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普洱熟茶的泡法 熟普這樣喝才正確

來源:男爵風    閱讀: 1.95W 次
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衆所周知普洱茶有生茶和熟茶兩種,其中普洱熟茶茶性溫和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能,被衆人喜愛。下面就爲大家介紹普洱熟茶的泡法。

普洱熟茶的泡法 熟普這樣喝才正確

普洱熟茶的泡法步驟:

首先我們先選擇泡普洱茶所需要的器具:紫砂壺,蓋碗杯,土陶瓷提樑壺。

備具:準備好茶具及普洱茶。

溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉;

投茶:將普洱茶小心置入壺中?

潤茶:衝入約茶具容量1/4的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉;

沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

分茶:頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。

普洱熟茶的泡法 熟普這樣喝才正確 第2張

a.每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝,不能泡在壺裏太長時間,否則燜熟茶葉不好。

b.普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。

c.茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。

泡茶心情:

沖泡普洱茶的人員須以最平和、最自然的心態爲品茗者服務,在茶藝界中,常有“一人得神、二人得趣、三個得味”之說,這正好是泡茶人心態的體現。獨自一人無任何環境及附加的外在因素影響,故可泡出最佳茶質供自我品茗享受……而一些心理素質不太好的茶藝人員無法以平靜的心態沖泡,或則水溫太高,或許驚慌致使投茶量失衡,無法泡出最佳茶質。所以,泡茶人的心情是普洱茶沖泡的關鍵因素,茶湯的口感會隨着他的心情變化而變化!因此,要泡好一(杯)壺普洱茶,調整好泡茶人員自己的心情是最重要的因素。只有在平常心態下,選擇最適宜的器皿和品茗藝境,在投茶量適宜不變化的情況下掌握水溫和浸泡時間,還可依個人口感,相互協調中和後,爭取以最自然的心態泡出最優質的口感,唯有融入其中,方能樂在其中!

品茗環境:

茶乃一種博大精深的傳統文化,尤其是久經幹載長勝不衰且盛名遠揚的的普洱茶,文化精髓更是流傳至今且又達到巔峯盛世品飲之際。作爲一種傳統文化的精神享受就應該在優雅的環境中進行的,品茗之境須和其文化氛圍協調統一,如優雅古典的裝璜環境等。

普洱熟茶的泡法 熟普這樣喝才正確 第3張

品嚐:

茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯遊過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。

普洱熟茶的泡法需要注意的事項

普洱茶沖泡水溫:100攝氏度沸水。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

普洱熟茶沖泡用水的選擇:最好用純水或山泉水(軟水爲佳)沖泡普洱茶。如沒有這些水,凡符合國家規定飲用水指標的也可用來泡茶。

普洱熟茶沖泡置茶量:茶水比例爲(1克:50克),或置茶量爲容器容量的2/5左右。或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般爲3—5g/3~5人,而若用大蓋碗;中泡則5~10g/5~8人;適取投到。另外,還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點;而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點,但凡事都適皆最佳!現在市場上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然後可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時候在撬開。

茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。也可以根據各人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;另外還可根據水溫和沖泡次數而定,水溫太高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快衝快泡,後面則可隨着沖泡次數的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味!

正確的普洱熟茶泡法不僅可以更好的泡出一壺好茶,更是愛好普洱熟茶者的一種生活品味,更是一種寧靜安詳的養生態度。

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