毛肚要煮多久，切絲煮5-10分鐘（既殺菌口感又好）

毛肚是牛的第三個胃，它富含蛋白質，是涮火鍋的必備食材。而作爲牛的內臟，毛肚裏是有寄生蟲的，所以在煮的時候，時間不能短，那毛肚要煮多久呢？對此，就由小編爲大家解惑。

如果將毛肚切絲放熱鍋裏煮，時間最好控制在5-10分鐘，8分鐘最好，煮的時間太短的話，毛肚中的病菌沒有殺進，煮的時間太長的話，毛肚口感會很硬，吃起來味道會差不少；如果是將毛肚在火鍋中涮的話，時間最好控制在3-5分鐘。

毛肚要燙多久：因爲毛肚是牛的內臟，所以裏面會含有寄生蟲，因此毛肚燙的時間不能短，最好是3-5分鐘，這既可以殺死寄生蟲，也破壞不了毛肚的口感，還可以最大的保存毛肚的鮮度。至於網上說的在火鍋中涮一下就拿出來，那對健康是很不利的，最好不要那麼做！

毛肚是牛肉的一種，具體部位是牛的重瓣胃，它是牛的第三個胃，位於右側腹底部，我們吃的主要是牛胃中的肌膜層部分。毛肚不僅下飯，很配啤酒，吃起來還很有嚼勁，所以每次吃火鍋，必點毛肚……【查看更多】

如果想要毛肚的口感變得更加的爽脆，就先把毛肚的給清洗乾淨，再放入食用鹼水以及是少量熱水浸泡，比例是2:1；浸泡三個小時後，再把毛肚用水進行沖洗乾淨，這樣毛肚就會變得更加的脆……【查看更多】

小結：關於毛肚要煮多久，看完全文，大家知道了吧，毛肚放熱鍋中煮，時間控制在5-10分鐘爲宜，如果是涮火鍋，毛肚煮3-5分鐘即可，這樣不僅口感好，還能殺菌。生活中，喜歡吃毛肚的朋友，還可以看看毛肚爲什麼要用鹼泡、毛肚怎麼做好吃。