蘑菇和豆角可以一起吃，不會產生不良反應，所以可以放心。在豆角中含有非常豐富的膳食纖維，並且還有蛋白質，同時有少量的澱粉，而蘑菇中有很多的食用菌以及多糖，能夠提高自身的免疫力，但兩者之間不相剋。
一、蘑菇和豆角一起吃的好處
豆角和蘑菇都是非常有營養的蔬菜，如果兩種蔬菜一起吃，那麼對胃部很好，同時還能夠幫助消化，對於一些經常性消化不良的情況，能夠起到治療的作用。但是豆角一定要炒熟，因爲生豆角會引起食物中毒的情況。
豆角和蘑菇一起吃，能夠起到降糖的作用，對於一些糖尿病患者適當的吃，能夠輔助降糖。因爲豆漿和蘑菇裏面基本上不含糖分，所以是最合適糖尿病患者的食物。但是切記雖然豆角和蘑菇一起吃沒有不良反應，搭配其他青菜時需要注意。
豆角里所含有的成分能夠抵抗乙型肝炎的病毒，經常吃豆角對身體的好處有很多，同時蘑菇針對具有傳染性的肝病能夠起到治療作用。所以豆角和蘑菇一起吃，能夠更好地保護肝臟，同時還能夠起到明目的功效。豆角能夠增強食慾，蘑菇能夠增加抵抗力，二者是最好的搭配。
二、吃蘑菇和豆角的禁忌
吃蘑菇和豆角的時候，儘量不要與河蟹去搭配，因爲容易導致結石的發生。同時蘑菇和鴿子肉同食，也會引發痔瘡病症，另外蘑菇與西紅柿搭配食用容易破壞蘿蔔素成分。所以在搭配飲食上一定要科學合理化，避免對身體造成傷害。
在吃蘑菇和豆角時，對這兩者其中之一出現過敏情況的人，應該立即停止食用，並適當的喝水來稀釋毒性。因爲會導致皮膚紅腫、腹瀉、頭痛、咽痛等症狀，嚴重的情況下還會促使出現哮喘的病症。所以食物要合理搭配，以免出現中毒的情況。
