螃蟹是一種難得的美食，當然，這種美食在秋季吃纔是最合適的季節，因爲秋季是螃蟹的洄游季節，因此是一年中最肥美的時候。而橙子富含維生素，營養豐富，味道也酸甜可口。那麼螃蟹和橙子能一起吃嗎?我們一起來了解一下吧!
螃蟹和橙子能一起吃嗎
螃蟹和橙子是不能一起吃的，兩個一起吃會讓人腸胃不適，影響吸收，也影響其中營養物質，還會增加身體負擔。並且因爲螃蟹是寒性的，橙子也是寒性的，兩者一起吃就是寒上加寒，對腸胃本身就不好的人來說就是雪上加霜。
並且螃蟹屬於高嘌呤食物，含有一定量的砷元素，營養成分也比較豐富，而橙子富含維生素，螃蟹中的砷元素會與橙子中的維生素C在腸胃中發生反應，生成有害物質，嚴重可能會讓人中毒，對身體造成危害。不過只要不大量吃也不會有太大的問題。
不過螃蟹本身是不會產生砷元素，只有在水環境污染的地方的螃蟹纔會生長出含五價砷的螃蟹，不過五價砷單吃其實是沒有副作用的，但是一旦遇到了維生素C無毒的五價的砷就會轉化成有毒的三價的砷，危害我們的身體健康，因此螃蟹不能與橙子同吃。
如果不是大量吃螃蟹和喝橙汁的話，基本上也是不會出問題的，不過不排除有些人腸胃和身體比較差一點，或者是剛好對此敏感，也會造成身體上的不適。如果我們挑選的螃蟹是正規渠道、人工養殖、品質高的螃蟹，平時接觸不到污染水源和砷元素，那麼就算和橙子一起吃也不會出問題的。
浙菜系裏還有一道傳統名菜蟹釀橙，說明以前螃蟹和橙子就是可以同吃的，只是現在污染嚴重了，導致螃蟹也污染了，不過只要不吃有污染的螃蟹也還是不會出什麼問題的。
感興趣的小夥伴可以來了解一下醉蟹是生的還是熟的?
