焦山楂的功效與作用：消食健胃（脾胃虛弱者不能吃）

焦山楂對於脾胃虛弱者有較好的功效，能夠治療很多疾病。焦山楂也叫做山裏紅，在大山裏經常能夠見到這種植物，主要生長在向陽坡以及灌木叢裏面。其分佈比較廣泛，在中國的江蘇，雲南，廣西等等地區，都會有焦山楂。在俄羅斯也有焦山楂，與中國的品種是相同的。

焦山楂能夠消食健脾，因爲在裏面含有非常豐富的肌酸，還有非常豐富的維生素，另外，在食用後能夠使胃蛋白酶不斷的提升。還能夠增加活性，同時還可以是蛋白質充分的分解。對於經常會積食的人羣，可適當的吃一些，能夠緩解便祕，促進消化。

焦山楂還具有活血化瘀的作用，能夠緩解局部出現淤血，治療跌打損傷有明顯的作用。另外，焦山楂還可以促進體內的新陳代謝，因爲裏面含有非常多的膳食纖維。膳食纖維主要的作用是清理腸道，同時還能夠讓腸道更充分的蠕動，將腸道內的廢物及時排出。焦山楂在使用時一般沒有太多的禁忌，但是對於脾胃虛弱，處於懷孕期間的女性儘量不要食用。

焦山楂不可以與豬肝同食，在豬肝中有很多銅、鐵、鋅，而焦山楂裏有維生素C。當這些成分相遇時，會出現加速氧化，導致維生素C遭到破壞，其他微量元素也會遭到破壞。焦山楂也不可以與胡蘿蔔同食，胡蘿蔔裏面有分解酶，會將維生素C分解。所以食用焦山楂一定要注意搭配，避免食物搭配的失誤，對身體造成傷害。

焦山楂的食用要具備科學性，可以做山楂銀菊飲，首先將焦山楂清洗乾淨，並且拍碎，然後和金銀花等用水泡，當做茶去飲用，注意每天要適量。還可以做山楂粥，用山楂與粳米放入鍋內煮，適當加入冰糖調整口味，每天吃兩次，可早晚各一次。這兩種做法都可以充分體現出焦山楂的營養，能夠調理脾胃，還能夠促進消化。另外大家還可以瞭解一下山楂醬的功效與作用。