北芪黨蔘燉鴿湯
材料:
老鴿——1只
北芪——5錢
黨蔘——5錢
淮山——5錢
南棗——5粒
杞子——適量
龍眼——適量
做法:
1. 老鴿放入開水中煮2分鐘,取出洗淨。
2. 將藥材略為沖水,盛幹。
3. 將所有材料放入燉盅,燉4小時,下鹽調味即成。
步驟:
小貼士:老鴿有祛風作用,亦有補氣,健脾功效。