如果蛋白質攝入過量，會加重腎臟負擔，而蛋白質量攝入不足又不能維持正常的生理需要。對腎病綜合徵患者來説，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定。
由於腎病綜合徵的患者會出現低蛋白血癥的不同程度的水腫，腎病專家表示，該病的飲食調護至關重要。隨着時代的不斷進步，人們的物質水平也隨之提高，導致很多人對飲食不夠重視，經常暴飲暴食，這樣是不對的。
據京東譽美腎病醫院的腎病專家介紹，腎病綜合徵調護很重要，有些腎病綜合徵的患者在飲食調攝上存在着一些錯誤的認識。有的患者認為尿中丟失的蛋白質過多，必須進食大量的蛋白質以補充身體內的損失;有的患者則懼怕進食蛋白質，每餐只吃一些蔬菜，以為這樣可以減少尿蛋白的漏出量，其實這兩種觀點都是片面的。
專家説，如果蛋白質攝入過量，會加重腎臟負擔，而蛋白質量攝入不足又不能維持正常的生理需要。對腎病綜合徵患者來説，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5—2.0g/kg體重為適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。若腎病綜合徵患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝入以能最低限度地維持氮平衡為宜，全日蛋白質的供給量宜限制在50g左右為宜。至於鹽的補充，也應根據水腫的程度分別給予低鹽無鹽或無鈉飲食。
如果出現水腫症狀比較輕的患者調護時，專家建議，每天供給鈉在2000mg左右，其中還應該包括食物中的含鈉量，並允許在烹調時每日加用食鹽2—3g或醬油10—15ml;水腫明顯腎病綜合徵患者，全日供鈉量限制在1000mg左右，烹調時不宜加用食鹽或醬油;高度水腫者，全日供鈉量限制在500mg以內。值得指出的是，儘管食鹽是鈉的主要來源，但飲食中一些含鈉較高的食物如牛肉乾、牛肉鬆、蝦皮、海蔘、松花蛋、鹹鴨蛋、方便麪、油條、榨菜、紫菜、醃雪裏蕻等也應該忌食。
其次，腎病綜合徵患者還需要及時供給一定的熱量(成人每日126—147kJ/kg體重)和一些微量元素如鈣、鐵等以及微生素A、D、B2、C等。應限制脂類物質的攝入，以少油低膽固醇飲食為好，同時還應忌食海腥、蝦、蟹、醬菜、甜麪醬、腐乳、鹹肉、香腸、臘肉等肥鹹食物，煙、酒、醋等刺激食品及大蒜、韭、葱等辛辣之品，生冷水果也應忌食。每日以清淡膳食為好。
