孕期食譜 冬瓜粥
原料:冬瓜300克、粳米180克、豬肉(瘦)100克、澱粉3克、鹽2克、香油5克、大葱3克
做法:
步驟1:冬瓜削皮,洗淨,切成小塊。
步驟2:將豬肉洗淨,剁茸,加鹽、水澱粉拌勻。
步驟3:粳米淘淨入鍋,加適量水煮約25分鐘。
步驟4:再往鍋中放豬肉茸,冬瓜片,再用小火煮幾分鐘。
步驟5:待粥液濃稠後即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。
營養價值:
冬瓜粥素兼備,既富有肉類營養,又有冬瓜的減肥作用。冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔冬瓜粥瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
忌食人羣:嬰兒