菜花質地細嫩，味道鮮美，食後易消化，被稱為菜中珍品。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花......

小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。食用方法：把小白菜莖......

1、胃癌抗癌明星：大蒜上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋葱的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃醃漬食品、薰魚烤......

辣白菜是一種泡菜，泡菜當中包含了辣白菜，但是也有其他的泡菜種類，直接説泡菜是辣白菜是不準確的。辣白菜是一種以白菜為原料製作的食物，口感很是脆辣，配米飯吃挺好。辣白菜有哪些功效辣白菜具有特別的風味，吃着味道很獨特，還......

香菜如何種植？香菜的種植方法香菜的種植方法香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。有起表出體外又可開胃消鬱止痛解毒功效。香菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環境條件，在高温乾旱條件......

甘藍是十字花科蔬菜的一種，你知道嗎？除了具有防癌功能外，它還有護胃的功能，並且擁有天然養胃菜的美譽。首先，中醫認為，甘藍性平，味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功。其次，現代研究發現，其中所含的B族維生素、維生素U......

一、炒肉菜不用加味精肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——穀氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。二、放醋的菜不能放......

為你介紹12種蔬菜，都是人們生活中常用、富含營養物質，對肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。對肝病病人......

綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3—5盎司（85—142克）。專家指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱救命菜，應該多吃。夏季該多吃以下三種蔬菜：小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於......

在瞭解空心菜做法的時候，我們就先來了解一下空心菜的飲食保健作用，中醫認為，空心菜性涼、味甘、無毒，入胃腸二經。空心菜不僅是美味的蔬菜，還具有一定的藥用價值，空心菜的功效主要是潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，尤其適合腸......

1、油麥菜和生菜是親戚，因為這兩者都屬於菊科萵苣屬，油麥菜是葉用萵苣的一個變種。2、生菜還有個別名叫油蕒，它和油麥菜有一定相似之處，但兩者又不完全相同。3、生菜和油麥菜的外觀不同，生長特性不同，吃起來的口感和營養價......

蔬菜是我們每天生活飲食必攝入的食物之一。那麼怎樣挑選蔬菜才能買到最健康的蔬菜，跟着小編一起來看一下。在選對蔬菜後，仍需採取必要的淨化措施，最大程度地減少農藥的食入。建議洗菜時第一步應該剝去蔬菜外層，因外層葉子......

茼蒿貌不驚人，營養卻非常豐富，又稱皇帝菜，在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以有了此名。蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可......

洋葱是一種很普通的廉價家常菜，而且營養價值豐富，它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠，然而，因為切它的時候會流淚，很多人卻不喜歡買它，但它在歐美被稱為蔬菜皇后。洋葱非常適合中老年人日常食用。那麼，我們今天就來了解下洋葱......

夏天，那是多麼的炎熱，大家的食慾估計也是沒有那麼的強烈，熱到難受是正常的！在此，小編給您介紹三種簡單的夏季家常菜譜的做法，剛剛好就適合在炎熱的夏天體會一下！一，清熱下火菜品--冬瓜綠豆薏仁枸杞鴨腿湯原料：鴨腿1只；綠豆15克；......

輔食蔬菜泥用哪些菜好四種蔬菜推薦在給寶寶選擇什麼蔬菜做成輔食的過程中，可是一門不大不小的學問呢。媽媽們不妨看看下面羅列的有助於寶寶健康成長的蔬菜。1、胡蘿蔔胡蘿蔔每百克就含有1.35克的蘿蔔素，是所有蔬菜中含......

6種蔬菜當涼拌菜會中毒涼菜每到夏天就成了餐桌上不可缺少的食物，因為吃起來非常的清涼爽快，顏色就是非常的豔麗，關鍵是製作起來非常的方便。喝一些粥，吃一些涼菜，能夠增加我們的食慾的。面對一桌子大魚大肉的時候，來上幾碟......

春季吃茼蒿能治療哪些疾病？1.治便祕茼蒿250克每天煮吃。2.治高血壓茼蒿200克洗淨、切碎、搗汁，温開水送服，每服1杯，日服2次。或與菊花腦各60克，水煎服。3.治咳嗽痰濃鮮茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖適量，溶化後分2次飲服。4.治......

哪些野菜可致死？1、狼毒草：又叫斷腸草。高0.5～1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃後會嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。2、老公銀：根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡蘿蔔，因此又叫野胡蘿蔔。幼苗莖......

近年來肺癌已成為威脅健康的一大殺手，如何預防肺癌成為大家關心的問題。肺癌的主要危險因素有吸煙、新鮮蔬菜攝入少等，預防肺癌而補充新鮮蔬菜顯得很必要。那麼你知道預防肺癌吃什麼蔬菜好？預防肺癌的蔬菜菠菜常吃菠菜可......