水果一般具有以下四個特點：一、富含汁液;二、含較多的可溶性糖分，很多還含有揮發性芳香物質;三、通常生食;四、可以獨立於三餐食用。對上述特點符合得越好，越給人以水果的感覺。例如香蕉雖然汁液不多，但其果肉富含可溶性......

專家介紹，意大利和西班牙學者近日聯手進行的一項新研究顯示：草莓中含有的高強度抗氧化劑（如類黃酮）可以抵禦氧化壓力，延緩衰老過程，還有抵禦癌症、糖尿病和心臟病的功效。研究者讓12名身體健康的志願者在連續2周內每天吃0.5......

進食某些水果和蔬菜可以降低癌症風險甚至抑制腫瘤的生長水果和蔬菜可以防癌、治癌？這不是天方夜譚。一項新的研究發現，確實有一些蔬菜水果可以防治癌症。前幾天在美國費城召開的第六屆國際癌症研究會議上研究人員們報道......

超級食物石榴具有防癌、保護心臟、改善性生活等多種保健好處。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益......

想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。防治心血管疾病......

橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌......

美國癌症研究院曾整理了世界衞生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。美國環境毒物學博士羅伯特?哈瑟瑞進一步指出，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌......

現代研究認為，導致癌症的原因是複雜多的，許多癌症的發病是多種因素綜合作用的結果，有80％以上的癌症是由飲食、居住、生活、大氣等環境因素引起的，因而大多數癌症是可以預防的。如果膳食搭配得當，營養適宜，則可減少癌症的發生......

胡蘿蔔具有突出的防癌抗癌作用，每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因為胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用......

維生素C（又稱抗壞血酸）是一種家喻户曉的藥品，它歷史悠久，用途廣泛。在體內參與糖的代謝和氧化還原過程，能減少毛細血管的通透性，加速血液凝固，促進鐵的吸收，刺激造血功能，並能增加對感染的抵抗力，參與解毒功能，還有促使血脂下降......

可能很多人認識山楂是從山楂片或者是冰糖葫蘆和山楂脯開始的。我們也都知道這兩種零食對於我們的消化有好處，可是，山楂可是非常健康的食品呢。而且，你別小看那小小的山楂。它可是藴含這豐富的營養成分的呢，對你的健康和美......

世界衞生組織、美國農業部以及國際上對癌症的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。研究表明，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症機率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜......

據英國《泰晤士報》報道：英科學家昨天説，婦女食用中國食品可防乳腺癌。用東方烹調方法制作的大豆蛋白含有一種顯然能起與三苯氧胺同樣作用的化學成分。三苯氧胺被廣泛用於治療婦女乳腺癌。倫敦皇家學院營養學家海倫&mid......

大家平時都説多吃點水果，吃水果好，這些説法都是正確的，那麼有一些水果也是有防礙抗癌作用的，那麼究竟是哪些水果呢，必須知道的，平時大家就要多多注意了，下面就一起來了解一下哪些水果有明顯的防癌抗癌作用。科學研究表明，以下......

不吃蔬菜水果對健康的危害，和吸煙相當。台灣癌症基金會指出，七成以上的人蔬果攝取量嚴重不足，加上脂肪攝食量偏高，使得乳癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌罹患率節節高升。該會特別推出天天五蔬果飲食防癌活動，提倡每天吃足......

癌症的飲食預防要吃些什麼水果呢?來自自然界天然的抗癌水果是我們預防癌症的好手段。但是水果種類這麼多，吃哪一種水果可以達到最好的抗癌效果呢？草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物......

現代研究認為，導致惡性腫瘤的原因是複雜多的，許多惡性腫瘤的發病是多種因素綜合作用的結果，有80％以上的惡性腫瘤是由飲食、居住、生活、大氣等環境因素引起，因而大多數惡性腫瘤是可以預防的。的，如果膳食搭配得當，營養適宜，則......

芒果是人們生活中很常見的一種水果，人們之所以喜歡它更多是因為它爽口多汁的口感，其實芒果還有很多功效，對於一些疾病等有預防作用，不過吃多了對身體也不好，一起來了解一下芒果這種水果吧。芒果的功效與作用止吐：芒果能夠清......

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防癌抗衰老助年輕的蔬菜，讓你越吃越年輕。1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物......