綠豆湯的快速煮法（全程30~40分鐘）1.將綠豆洗淨倒入鍋中，綠豆的量能平鋪鍋底就好；2.加入開水至沒過綠豆2公分；3.大火煮至水分幾乎煮幹（注意防止粘鍋）；4.加入大量的開水（加多少水看個人喜好，有的人喜歡綠豆比例多些，有的人喜歡湯多......

新熬的綠豆湯是綠色的，放置一段時間就變成紅色了，正常現象。綠豆粥裏面畢竟綠豆放的少，看不出來效果。綠豆湯煮成紅色的原因：1）綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗淨放入容器內，然後放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱......

民間有每天吃豆三錢，何須服藥連年的諺語，意思是説如果人們每天都吃點豆類食品，不僅能夠遠離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病。綠豆有哪些益處？綠豆是清熱解毒的天然良藥，被稱為食物中的鐘馗。綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛......

綠豆是常用來清熱解毒、消暑解渴的食物之一。綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、祛火的功效，也是一種傳統醫學中藥食同源的代表性食物。就營養成分來説，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、澱粉酶、氧......

抗氧化能力測定表明，紅色的清湯抗氧化性質明顯低於綠色的清湯。顏色越紅的豆湯，抗氧化能力越低。加鹼煮綠豆會降低綠豆湯的抗氧化活性，同時也會嚴重破壞綠豆中本來豐富的多種b族維生素。在綠豆湯中加少量一點鹽時，抗氧化......

綠豆是日常生活中比較常見的食物，不僅營養豐富，而且做法還十分繁多，尤其熬成的綠豆湯對於人體還有解毒的功效，這讓人們十分的喜愛。可是這綠豆湯熬多長時間解毒效果才是最好的呢？大多數人對此並不瞭解。其實綠豆湯熬30分鐘......

綠豆的營養價值非常的豐富，它喲很好的預防中暑和清熱解毒的作用，尤其是在炎熱的夏季經常食用綠豆能對我們的身體進行更好的滋補，其中綠豆粥作為主食就是非常好的選擇，但是做綠豆粥也是要長好時間和火候才能把營養全部的展......

有不少人喜歡在飯後喝茶，這個習慣其實是非常不好的，容易導致消化不良，更嚴重的是有可能增加患上結石的危險。所以喝茶應該什麼時候喝這個一定要注意，首先至少要在半個小時以後，甚至更久一點。首先要知道人消化食物的食物大......

綠豆湯為什麼是紅色的綠豆湯是很多人夏天必喝的飲品。熬過綠豆湯的人都有這樣一個共識，那就是綠豆湯很容易變色，開始熬出來的是碧綠的湯，倒出來不一會兒就變成了紅色。不同顏色的綠豆湯有啥區別呢？抗氧化能力測定表明，紅色......

綠豆湯是解暑的，而孕婦朋友們在懷孕期間既要注意飲食，又要注意營養均衡。那麼，懷孕期間可以喝綠豆湯嗎？綠豆湯不僅可以降火，還可以幫助清除胎毒，對於便祕的孕婦來説，也有很好的改善作用。只不過，對於身子虛弱的孕婦來説，綠豆湯......

綠豆皮中含有大量的多酚類物質，它們只要接觸氧氣，就非常容易氧化成醌類物質，並繼續聚合成顏色更深的物質。因此，在熬綠豆湯時應該蓋上鍋蓋，儘量減少綠豆與氧氣的接觸面積，避免發生氧化。熬湯時最好蓋上鍋蓋-教你煮綠豆不讓......

熬製綠豆湯的五個技巧綠豆怎麼煮？綠豆比較難煮熟，有時會因煮的時間過久，而使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。這裏有幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆......

酷暑來臨，很多人都選擇喝綠豆湯來消暑清熱。有研究表明，抗氧化能力越強的豆湯，其解暑效果越好。然而，不少人會發現綠豆湯很容易變色，開始煮出來的是碧綠的湯，倒出來不一會兒就變成了紅色。在解暑效果上，紅色豆湯和綠色的有什......

煎藥的三個步驟：第一步、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘，浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)第二步、將藥放在火上，用武火(即大火)熬開，沸騰後改用文火(小火)保持微沸狀態，減慢水分蒸發，有利於有效成分的溶出。改用文火後開始計......

如何熬綠豆湯不變色？熬綠豆湯的注意事項如何熬綠豆湯不變色？用純淨水熬，不容易變色。中國農業大學食物營養研究室曾經用自來水、礦泉水、純淨水、蒸餾水來熬綠豆湯。結果發現，不同水質熬製的綠豆湯顏色不同。蒸餾水顏色最......

現在有很多的家庭特別喜歡喝粥，都認為正常的喝粥，不但對自己身體的健康有好處，而且長時間的保持喝粥，會讓您長壽，而且也少得疾病，所以很多家庭就想全面瞭解一下熬粥多長時間算標準，為了你能全面的瞭解，就來一同看看下面的具體......

小米粥是一種非常健康又美味的食品，很多人都喜歡吃。小米粥既可以加糖單獨熬煮，也可以加入紅棗等食材做成各種風味的營養粥，既營養又美味。小米粥是非常着名的養胃佳品，特別適合體質虛弱、腸胃功能不好的人羣食用，也適用於......

綠豆粥，是一種非常受大家歡迎的食膳，在炎炎夏日，長輩們總是會選擇熬綠豆粥來解渴解暑。綠豆可以幫助人們促進消化。但是怎麼樣才是煮綠豆粥的最佳時間，煮出來的綠豆粥十分好吃而且外觀十分美麗，讓人看了就想嘗一口，看看味道......

如何熬一碗解暑的綠豆湯？綠豆湯的功效綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆是中國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣......

我們在夏天的時候天氣比較熱，很多家長都會給小孩子做綠豆粥來喝，綠豆有豐富的營養價值，對人體也有很多的功效，最重要的就是清熱解毒，利尿，排毒的好處。綠豆可以和很多食材一起做粥來吃，方法也比較簡單的，但是綠豆和什麼食物一......