另外，豆製品是以大豆或其他雜豆為主要原料加工製成的產品。根據加工工藝的不同可分為發酵性豆製品和非發酵性豆製品。發酵性豆製品是原料經發酵製成的豆製品，如腐乳、豆豉、納豆等；非發酵性豆製品是以大豆或其他雜豆為原......

中老年婦女絕經後適當的補充雌激素的替代療法無疑對她們有諸多的好處，但是，也有研究機構提出，絕經期的婦女使用補充雌激素的替代療法會誘發癌症的觀點，雖然此觀點並沒有得到大多數醫學研究部門的認可，但也無異於一顆重磅炸......

乳腺癌能吃豆製品嗎？乳腺癌可以吃豆製品，豆製品會降底此病危險性。豆製品不僅降低乳腺癌危險性，還曾報告降低前列腺癌，降血膽固醇、冠心病、中風、骨質疏鬆等疾病的危險性。既然大豆異黃酮對婦女健康，對防乳腺癌有這麼多益......

豆類及其製品作為我國的傳統食品已有兩千多年的歷史，自古就有可一日無肉，不可一日無豆、要長壽，多吃豆、每天吃豆三錢，何需服藥連年、粗茶淡飯、青菜豆腐保平安等民間養生諺語。豆類及其製品的營養美國公佈的第一批功能性......

吃豆製品越多越好營養學家提出，黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收。過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量90%，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血症狀。所以吃豆製品不要過量，還是適量為好。......

多吃黑米、菠菜、菌菇及豆製品少吃牛羊肉、桂圓等温燥食品很多人在春季都有眼睛乾燥、食慾不振、失眠多夢、口舌生瘡、易怒暴躁等不適感。何醫師説，這些症狀是肝臟問題的外在表現。按中醫理論，春天是肝木之氣旺盛的季節......

有關專家大力推薦豆類食品，豆類食品消費量逐漸在增加。以大豆或其他豆類製作的豆製品主要包括兩大種類，一類是非發酵豆製品，如豆腐、豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮、豆漿、腐竹等;另一類是發酵豆製品，如豆豉、豆腐乳、臭豆腐等......

1、豆腐泥豆腐中含有豐富的植物蛋白和鈣元素，對於六七個月以上的寶寶，添加輔食時，媽咪們也可以選擇給寶寶做豆腐泥吃，做法十分方便簡單，準備一塊新鮮的水豆腐，將豆腐放入鍋中，用開水煮熟，取出煮好的豆腐，將豆腐壓成泥狀即可，非......

回家後我百思不得其解，我一直很注意不讓孩子過早地吃一些補品、保健品，孩子怎麼會性早熟呢？肖女士説，後來她看到網上有文章説，經常吃豆製品容易導致孩子性早熟。這提醒了她，因為她女兒很喜歡喝豆漿，也特別喜歡吃豆腐製品。難......

豆腐這是很多人的大愛，而且常吃豆腐對人的身體健康也是很有好處的。相信許多人都聽過吃豆腐可以美白的説法，對於許多男士來説，平時又不愛護膚，如果可以通過飲食改善皮膚，這豈不是一個省錢又省力的方法，那麼男士吃豆腐真的可......

隱藏在人體內的腎結石就像定時炸彈，當疼痛發生時，病人會很痛苦。嚴重者還會併發一系列併發症，如尿路梗阻、尿路粘膜損傷、腎盂腎炎等併發症。腎臟迅速受損，而且腎結石都會發展成尿毒症甚至危及生命。最後，腎功能喪失和腎切......

健康養生專家認為，蛋白是人體必需的物質，補充什麼樣的蛋白卻是有講究的。很多人鍾愛豆製品，因為豆製品口感清淡，而且有營養、富含蛋白質。但是，如果您是一位腎病患者，那可要少吃豆製品。大豆屬於植物蛋白，營養豐富，而且熱量比......

老人們，好東西貪多就會出現問題，尤其是長期大量吃豆腐就會出現危害。第一，促使動脈硬化豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致......

澳大利亞柏斯研究員在中國進行研究後發現，喝茶有助於大幅度降低患子宮癌風險。柏斯科町大學所作的這項研究，集中在九百多名婦女身上，並與中國杭州市的浙江癌症醫院研究人員合作進行。研究結果表明，經常喝茶，特別是綠茶，可能......

>>>推薦：推薦：廚房裏的急救藥按照國家標準，蛋白質含量應大於等於2.9％，而實測數據為3.0％～3.1％。蛋白質體系不穩定本來，向牛奶裏添加大量的鈣，是一件很有技術難度的事情，其中的蛋白質和鈣之間還有着微妙的平衡。如果人為地增加鈣含......

脯、醃菜二氧化硫殘留;豆製品、桶裝水細菌超標;傢俱、地板甲醛超標……8月5日，省工商局通報，近期對果脯蜜餞、醬醃菜、桶裝水等進行抽查檢驗，共檢驗樣品217組，合格177組，不合格40組。其中，60%的桶裝水不合格。......

愛吃豆腐等大豆製品的男性要當心了。據美國多家媒體近日報道，美國哈佛大學公共衞生學院的一項最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆製品，會讓男性的精子數量明顯下降。豆腐可能導致腎功能衰退這項研究由哈佛大學公共衞......

有研究最新數據首次表明，對於女性肺癌患者，平素多攝入豆製品有助改善生存率。研究者指出，該研究涉及7.4萬例受試者。於2012年公佈的前期數據表明，豆製品攝入量與不吸煙女性的肺癌風險負相關：豆製品攝入量較高的女性罹患肺......

當糖尿病出現腎臟併發症，特別是出現腎功能不全時，豆製品是禁止吃的。糖尿病腎臟病變是糖尿病患者的一個重要併發症。目前主張在糖尿病腎病的早期階段就應該限制蛋白質攝入量，因為高蛋白飲食可增加腎小球的血流量和壓力，加......

老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質疏鬆症。患者骨骼變得細小而空洞，猶如浮石般脆弱易斷。老人如何補充鈣質呢？老人補鈣吃什麼最好呢？最適合老人的補鈣食物1、牛奶半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物......