馬鈴薯又叫土豆是一種茄科食物，生長過程會產生茄鹼（又稱為龍葵鹼或龍葵素），以自然抵抗病蟲害。但是茄鹼卻是一種天然毒素，食用過多可能會導致急性中毒，常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。一般建議馬鈴薯的......

1、護脾胃：生活在氣候乾燥地區的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便祕，還可以養護脾胃，益氣潤腸。2、消除眼袋：把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋，對細小的皺紋也有作用。據説將馬鈴薯的汁塗在指甲上，能夠使指甲更細膩、光潔。......

馬鈴薯是深受人們喜愛的食品，我們通常會將馬鈴薯烹飪加工成各式各樣的食品來食用，不過最近有一項新研究指出生馬鈴薯的提取物或許能夠以驚人的幅度減少個體體重的增加，特別能夠對採取高脂肪、高卡路里飲食的人提供幫助。......

【出處】馬鈴薯,原名陽芋,首載於《植物名實圖考》,雲：黔滇有之。綠莖青葉,葉大小、疏密、長圓形狀不一,根多白鬚,下結圓實,壓其莖則根實繁如番薯,莖長則柔弱如蔓,蓋即黃獨也。療飢救荒,貧民之儲,秋時根肥連綴,味似芋而......

馬鈴薯又稱洋芋、山藥蛋、土豆等，具有很高的營養價值和藥用價值。由於從營養角度來看，它比大米、麪粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，所以被稱為十全十美的食物。那麼，我們該如何挑選馬鈴薯呢？如何挑選馬鈴薯？馬鈴薯的......

馬鈴薯可以炒着吃，還可以將馬鈴薯用來涼拌吃，也可以油炸着吃，還可以將馬鈴薯用來蒸什麼東西，比如説在蒸排骨的時候很多人都喜歡選擇用這個馬鈴薯，馬鈴薯同時還可以用來煮湯，但是很多人能喜歡將馬鈴薯用來做冷湯，冷湯是平時國......

如果用這樣簡單的方法就能預防癌症的話，那真是再好不過的了。但是，人們對其達到的效果還不太清楚。以下是小柳教授所作的解釋：馬鈴薯中含有較多量的維生素B6、泛酸和維生素C。其中的維生素B6和泛酸，具有增強淋巴組織的作......

孕婦常吃薯片或誘發妊娠高血壓綜合徵有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高温處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘發妊娠高血壓綜合徵，增加妊娠風險。此外，龍葵......

馬鈴薯含糖量高達15%至25%，超過其它所有蔬菜，含蛋白質也比一般的蔬菜多。因其產熱量較高，還可以代替一部份主食。不僅如此，它還含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜......

馬鈴薯的創意食譜：馬鈴薯煎蛋的做法馬鈴薯的創意食譜涼拌馬鈴薯的做法簡單以麻油，鹽拌馬鈴薯絲，爽脆清香，適合當飯前小菜。材料：馬鈴薯300克、紅蘿蔔、辣椒各適量，香油1大匙，鹽少許。準備：馬鈴薯洗淨去皮切絲，重複第2次以清水......

柿子和馬鈴薯能一起吃嗎甘薯、土豆、芋頭不要和柿子一塊吃。甘薯和土豆，包括芋頭，這些食材中含澱粉比較多。而柿子裏面有一些鞣質，我們吃柿子有澀的感覺就是鞣質在起作用，特別是比較生的柿子，澀味就更重。甘薯和土豆裏面含......

馬鈴薯大家應該都吃過吧，但是可能很少人真正瞭解馬鈴薯的營養價值吧。當然，我們都知道水果蔬菜吃了都對身體好，不過馬鈴薯可是具有降血壓、降血糖、助消化、美容等功能哦！1、營養價值高：第二麪包美稱。馬鈴薯的營養價值很......

圖：土豆的營養價值土豆具有以下四種營養價值和功效1、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒......

土豆的熱量：1個（小）馬鈴薯（130.0克，可食部分122.0克）93大卡1個（中）馬鈴薯（230.0克，可食部分216.0克）164大卡標準（100克）76大卡介紹土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供......

這樣吃馬鈴薯更美味哦！這樣吃馬鈴薯更美味哦！具有澱粉質的馬鈴薯（俗稱土豆），能給身體足夠的熱量以及飽足感，很適合冬天品嚐。土豆價格便宜又能變化出超多種不同的創意美食。馬鈴薯無論是燙，炒，時間一久就容易糊掉。但經過在水......

我們生活中馬鈴薯是一種常見的蔬菜吧，我們很多人也都特別愛吃馬鈴薯，一是因為它的價格便宜，二是因為馬鈴薯富含了很多對於我們身體有好處的東西，而且馬鈴薯非常美味，四季皆宜，老少皆宜，但是發芽馬鈴薯一定不要吃，發芽馬鈴薯是......

土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬......

馬鈴薯：【性味】味甘;性平【功能主治】和胃健中;解毒消腫。主胃痛;痄肋;癰腫;濕疹;燙傷【用法用量】內服：適量，煮食或煎湯。外用：適量，磨汁塗。【附方】本品原產南美洲,形似山芋,故得名洋芋、洋番薯等。因其地下塊莖似球形......

土豆能減肥吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖......

馬鈴薯營養價值很高，不含脂肪和膽固醇，是極佳的碳水化合物來源。人是否發胖的一個主要原因是由於總熱量的熱入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時減少了脂肪的攝入，總熱量就不會超標。馬鈴薯是碳水化合物中......