土豆中含有一種弱鹼性的生物學鹼——龍葵素，它有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。極少量龍葵素對人體沒有明顯害處，但是如果一次吃進200毫克（約半兩土豆），經過15分鐘至3小時就可發病。下面教您簡單的幾招，可以避......

醋溜土豆絲的做法總體來説比較簡單，比較講究的是切土豆絲的刀工，因為要把土豆切成細細長長的土豆絲也不是很容易的。現在來具體介紹醋溜土豆絲的製作材料及步驟。醋溜土豆絲的做法-醋溜土豆絲的介紹醋溜土豆絲的做法醋......

土豆是人們喜愛的食物之一，而且土豆的做法也很多，不同的做法就有不同的口味和感覺，因此，土豆成為人們餐桌上的常客，飲食因為它烹飪很簡單，煎炒炸滷燉，都可以，而且無論是做主菜和配料，都是相得益彰。而且，吃土豆好像無論身份貴賤......

土豆絲五彩蛋餅的原料：雞蛋2個，土豆1個（約200g）菠菜3根，胡蘿蔔1/3個青豆小半把，玉米粒小半把火腿6片調味料：鹽一小撮，花椒麪1一小撮（不喜歡的可以不放）雞精適量土豆絲五彩蛋餅的製作過程：1，土豆絲擦最細的絲。一定要擦。不要切（切......

您試過這樣吃土豆呢？今天就為大家推薦一道土豆的做法—甜辣土豆材料：主料：土豆（黃皮）500克輔料：柿子椒50克調料：辣椒油30克，醋10克，白砂糖10克，香油10克，鹽3克，味精2克甜辣土豆的特色：黃綠相間，酸甜辣香。做法土豆去皮，柿子椒去......

土豆絲爽脆，微辣適口。家常土豆絲做法1.土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的粗絲，放在清水中浸漂，炒前撈出。2.鍋放在旺火上，倒入菜油，燒至六成熱時，下豆瓣辣醬炒香至油成紅色，放入土豆絲快速翻炒，加精鹽、葱段、醬油、味精、少量鮮湯......

新鮮的食材自身含有較多的營養元素，但如果使用錯誤的烹飪方式不但會使營養元素減少且對人體健康也會產生危害，而這款常見的家常菜就是如此！酸辣土豆絲是人們偏愛的家常菜多數人喜歡食用酸辣土豆絲的主要原因是其口感酸酸......

烹炒土豆絲時要記住不可放鹽過早，一則鹽具有很強的滲透壓，會使土豆絲口感變軟，二則放鹽早了也會使鹽分過多地滲入原料內部，從而減少表層鹽含量使菜品鹹味不夠，在不覺中增加鹽的食用量。美味土豆絲必備訣竅-炒土豆絲不可放......

涼拌土豆絲的做法一食材準備土豆紅椒白醋芝麻油鹽辣椒油涼拌土豆絲的做法：1、土豆去皮，刨成細絲，紅椒洗淨去籽，切細絲；2、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出；3、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多餘水分；4、加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油......

土豆接觸空氣後會變色，所以可以準備一些清水，滴一點點醋進去，然後把土豆絲放到裏面浸泡，既可以避免變黑又可以讓它在炒的時候保持爽脆，之後再洗乾淨瀝乾。把花椒、青椒去籽切成細絲，幹辣椒切成絲，待用。酸辣土豆絲的介紹-酸......

土豆絲是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一樣，刀工越細、刀口越多，營養素損失就越大。如何在確保美味的同時留住更多的營養呢？第一，應該把土豆清洗乾淨後再去皮，直接切絲後不要浸泡，就算不馬上烹炒也可以用保鮮膜封......

土豆絲的做法土豆絲的注意事項糖醋土豆絲的做法原料：土豆，紅辣椒，白醋，鹽，味精，糖。步驟：1、把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，然後即靜置。配點青椒或者紅椒都可以，2、燒油，將油燒製5成熱，放入土豆絲，進行稍微......

土豆絲的營養成分很高，很多人因為土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有地下人蔘的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。土豆絲的做法-做土豆絲的注意事......

醋溜土豆絲的做法土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2-3次，把澱粉洗出去，瀝乾鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關......

爽口，脆嫩，有酸辣味。醋熘土豆絲做法1.將土豆洗淨，切成細絲入沸水鍋中焯熟、撈出;2.放入冷水中浸涼，再撈出瀝乾水分待用;3.青、紅椒去蒂、去籽、洗淨，切成細絲;4.炒鍋上火燒熱，加入色拉油，放入肉絲煸炒斷生，烹入紹酒，加入土豆......

近日，有網友在朋友圈發佈了一張天價消費單據，引發關注。單據顯示：合菜套餐3套7740元，大酷兒5瓶75元，大雪碧3瓶30元，蒙娜古堡1瓶298元，清炒土豆絲一份2648元，共計10859元。據當事人介紹，這份菜單來自浙江永康賓館，消費時間為新年......

主料：土豆360克胡蘿蔔70克（兩盤量）輔料：鹽適量白糖2勺白醋2.5勺雞精1/8勺香油2勺麻油1勺涼拌土豆絲的做法步驟：1.土豆去皮，洗淨，豎切成厚度約2毫米的薄片。2.取一些土豆片，略摁壓平。3.從右側開始下刀豎切，切成細絲。4.都切好......

土豆絲和胡蘿蔔，生活中兩種常見而好吃的蔬菜，有些人家裏天天都會吃到。不過我們知道，有些食物是不能同食的，否則有害健康，那土豆絲和胡蘿蔔絲能一起炒嗎？對此，就由小編為大家解惑。土豆絲和胡蘿蔔絲能一起炒嗎根據專家檢測，土......

茄汁土豆絲的做法：土豆一個去皮，番茄一個洗淨備用將土豆切細絲備用番茄切片備用土豆絲用清水洗去澱粉炒鍋燒熱放入適量的葵花籽油放入番茄片翻炒邊炒邊將番茄用鏟子按壓碎，直到最後炒成番茄醬汁將泡取澱粉的土豆絲放入番......

土豆作為一種主食，是很多人餐桌上必不可少的食物。而土豆絲更是深受大眾的喜愛，其味道鮮美，口感豐富，但是很多人擔心吃太多土豆絲會導致發胖。那麼，晚上吃土豆絲是否會胖呢？本文將就這一問題進行探討。首先，明確一點，任何食物......