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麻婆豆腐的做法大全
材料:嫩豆腐350克,蝦仁40克,葱花10克,麻婆豆腐料1包35克,白胡椒粉2.5ml,料酒5ml,油適量,清水適量。做法:1.準備好材料。2.蝦仁洗淨,加入料酒,白胡椒粉,抓板均勻醃製15分鐘。3.豆腐切成約2cm*2cm左右的豆腐塊。4.麻婆豆腐調料包倒......
2023-11-05
苦瓜炒蛋的做法大全
苦瓜炒蛋的做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。製作步驟1、苦瓜去核切薄片,加鹽少許揉擦,醃15分鐘,然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻,加鹽少許;3、鍋中放油,先下苦瓜略炒,然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。苦瓜炒蛋......
2023-11-07
幹鍋花菜的做法大全
幹鍋花菜的原料:花菜乾鍋花菜的配料:葱、蒜幹鍋花菜的調料:老抽、姜、蒜、辣椒幹鍋花菜的做法:1、想要做出口感脆,卻又焦香四溢的幹鍋花菜,要從洗,切花菜開始,控制好花菜的水分。幹水的花菜,才能在短時間裏被煸得焦黃。所以第......
2023-11-06
無油番茄燉牛肉的做法大全
主料:牛肉300G,番茄3只輔料:蒜2瓣,姜3片,澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)香料:香葉2片,丁香2顆,八角1個,花椒3-4顆調味:番茄醬2湯匙,番茄膏1湯匙,生抽2湯匙,紅葡萄酒半杯,白砂糖1湯匙,鹽做法:1.牛肉洗淨,切塊2.冷水入鍋,加幾滴香醋焯水後撈出,......
2023-11-04
西瓜皮的幾種做法
1、瓜條蛋花湯:主料:西瓜皮、雞蛋、番茄調味料:鹽、味精、香油製作過程:1、西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,切成細條。2、番茄切成片。3、雞蛋打散。4、湯鍋加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、......
2023-11-07
涼拌魚香茄子的做法大全
涼拌茄子的做法:1、茄子一根2、茄子改刀3、切好的茄子放入蒸鍋蒸8分鐘4、蒸好以後的茄子夾出晾涼5、蒸好的茄子在自然冷卻的過程中會吐水6、將冷卻後的茄子瀝乾水備用7、泡菜罈子中撈點泡辣椒和泡姜8、泡辣椒、泡姜、......
2023-11-05
東北老式鍋包肉的做法大全
原料:豬裏脊肉150克、葱薑絲適量醃料:蛋清1/2個、料酒1小勺、鹽1/2小勺粉漿:幹澱粉3大勺、麪粉1大勺、清水適量糖醋汁:白糖2大勺、白米醋1大勺、味極鮮醬油2.5大勺、老抽1點點、鹽少許、雞精適量、清水6大勺、水澱粉1大勺......
2023-11-05
盤點大白菜的四大養生功效
大白菜的價值1、吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣,每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。2、吃白菜養顏護膚。大白菜含水......
2023-11-06
炒葱椒雞是哪裏的菜 美味做法學一學
炒葱椒雞源自廣東,它的成品帶着淡淡的金黃色,色澤很好,肉質鮮嫩,其中的葱椒香味濃郁,在廣東當地乃至南方都很受歡迎。它很少出現在北方的餐桌上,所以有些人沒吃過、沒見過一點都不會意外。這道菜的口味有點辣,帶着濃濃的葱椒......
2023-10-18
山椒泡脆筍的做法大全
材料:新鮮竹筍,泡山椒,花椒,八角,白醋,冰糖,鹽,芹菜杆兒,胡蘿蔔絲做法:1.新鮮竹筍對半切,扭一下去掉筍衣。筍芯兒切薄片,加花椒若干和八角一顆一同煮去掉澀味以及煮熟,煮好後撈起筍片,花椒,八角立刻衝冷水。2.泡山椒若干,泡椒水加白醋......
2023-11-05
香椿雞蛋餅的做法大全
食材:1大把香椿,雞蛋2個,鹽1茶匙,香油適量,植物油適量做法:1:備好食材。2:香椿切碎。3:在香椿裏打入2個雞蛋和1茶匙的鹽。4:用筷子攪拌均勻。5:鍋中倒入少許植物油,倒入香椿雞蛋糊。6:小火煎制兩面呈金黃色。香椿的營養價值中國是......
2023-11-05
不羶不膩的金桔羊肉做法
原料:羊肉1.5斤,蜜制金桔10顆,胡蘿蔔兩根,葱姜,花椒。調料:花生油,鹽,糖,味精。做法:1,羊肉汆水,去浮渣。冷水上鍋煮80分鐘,放葱姜,花椒煮到筷子可以戳過羊肉。2,胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3,花生油起油鍋,爆香葱姜,花椒。4,放胡蘿蔔煸炒。5,放......
2023-11-05
蘆筍榆黃蘑燉雞湯的做法大全
材料:老母雞一隻或半隻(看湯鍋大小及家裏人數決定),榆黃磨一大簇,蘆筍幾根,黃酒4-5湯匙,鹽適量,姜一塊步驟:1、雞不斬塊,整個的內外沖洗乾淨,放入冷水鍋中,加一點黃酒開火將整鍋水煮沸,期間可以給雞翻身,把血末雜質都煮出來後撈出,温......
2023-11-05
鮮嫩茄汁雞片的做法大全
原料:雞胸脯肉番茄調料:鹽生粉料酒番茄醬橄欖油葱茄汁雞片的做法:1.斜刀把雞胸脯肉打成薄片;2.加入一些料酒,少許鹽,半勺生粉,抓勻,醃製15分鐘;3.鍋里加入比炒菜略多一點的橄欖油,加入雞片滑炒到顏色變白拿出備用;4.番茄清洗乾淨......
2023-11-05
菠蘿炒飯的做法大全
材料:菠蘿1個,青豆60克,胡蘿蔔70克,玉米粒50克,火腿丁40克,蝦仁50克,鹽3克,油適量,白胡椒粉1克。做法:1.準備好材料。2.菠蘿洗淨,把菠蘿直立三分之一處切開,用刀切個長方形,用勺子把裏面的菠蘿肉挖出來,菠蘿容器就準備好了。3.挖出......
2023-11-05
冬筍燜小排的做法大全
材料:新鮮冬筍,小排,薑片,大幹貝(可選),冰糖,醬油,料酒做法:1.冬筍切去老根,對半切,稍微扭一下筍殼,筍心兒就輕鬆剝離出來。2.冬筍切幾瓣兒洗淨,水煮幾分鐘去掉澀味撈起瀝水。3.小排切粒洗淨瀝乾水。油鍋放冰糖碎燒化到起小泡,下排骨......
2023-11-05
幹鍋雞翅根的做法大全
主料:雞翅根輔料:植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、葱姜、老抽、生抽、料酒、洋葱、辣妹子做法:1、把葱、姜,大蒜洗淨切片,辣皮子泡泡切段,洋葱切塊,把雞翅根洗淨,雞翅根加葱姜、老抽、鹽拌均勻醃製30分鐘以上;2、......
2023-11-05
春季下飯菜 臘腸炒豌豆的做法大全
食材:廣式臘腸豌豆姜葱丁做法:1、臘腸洗乾淨擦乾水份,對半切開,再對切成四份,然後切成小丁備用;豌豆剝去豆莢備用;姜、葱也切成小丁備用;2、熱鍋放油燒熱,放入葱姜丁爆香3、放入豌豆翻炒至豌豆變色,接着放入臘腸丁同炒4、鍋內注......
2023-11-05
春季野菜香 蕨菜炒臘肉的做法大全
材料:新鮮的蕨菜適量、臘肉一小塊、幹椒、蒜、油、鹽、醬油少許做法:1、蕨菜放入鍋中用開水焯一下(不要焯太久,3分鐘左右就夠了)2、焯好的蕨菜過涼水,然後用手掐去頭尾,分成10釐米左右的小段,每一段再一分為四3、洗乾淨的臘肉......
2023-11-05
脆爽可口 山椒爆脆腸的做法大全
原料:脆腸一副、料酒、川鹽、姜葱、花椒、泡辣椒、蒜、野山椒、蘿蔔乾做法:1脆腸一副洗淨(脆腸又叫兒腸)2加料酒、川鹽、姜葱碼味一個小時3一小時後將脆腸取出改刀成小節4改刀後的兒腸滾水下鍋汆水,汆透即可5鍋內油温五成......
2023-11-05
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