洋葱是許多菜餚中不可或缺的調味食材，然而，切洋葱常常會引發讓人煩惱的淚水。為了擺脱這一困擾，我們可以採用一些巧妙的技巧，使切洋葱不再讓我們流淚。本文將為您介紹一些實用的方法，讓您輕鬆切洋葱又不用擔心淚水問題。洋......

這樣切洋葱才不會流淚為什麼切洋葱會流淚？想知道洋葱流淚的奧祕，就得對洋葱的成分進行剖析。洋葱是由外皮（棕色部分）、鱗葉（中間可以吃的有汁液的部分）及根盤（毛茸茸的靠近根的部分）構成的，當洋葱的芽或根盤被切下來時，就會釋放......

1、把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了；2、將洋葱對半切開，先泡一下涼水再切；3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚；4、將洋葱浸入熱水中3分鐘後，再切；5、戴着泳鏡切洋；6、切洋葱時在砧板......

洋葱讓人愛恨交加，它是很多長壽老人的必吃菜，它能軟化血管、降血粘稠，然而，家庭主婦不喜歡它，因為處理起來會掉眼淚，而且那種辛辣的味道也不是人人能接受。其實，除了這些洋葱還有更多你不知道的祕密。洋葱這些功效你未必知道......

洋葱是營養十分豐富的蔬菜，但切洋葱是一個苦差事。倒不是説考驗刀工，而是説洋葱散發的刺激性味道會讓人涕淚橫流。那麼，究竟為什麼切洋葱會辣眼睛呢？下面跟隨瞭解一下吧！當洋葱細胞受損破裂時，一種叫蒜氨酸酶的活性物質被釋......

洋葱保健功效多切洋葱嗆人怎麼辦洋葱具有豐富的功效與作用，正確的食用可以幫助人體保持健康的狀況。那麼，洋葱最佳的保健吃法是怎樣的呢？在這裏，為大家介紹一下洋葱的功效和保健吃法，快來一起學兩招吧。洋葱的功效與作用所......

切洋葱為何會流淚？想必大家都有切洋葱眼淚直流的情況吧，今天我們就看看是為什麼？洋葱中的催淚因子主要是由一類烷基半胱氨酸硫氧化物(ACSO)經一些特殊的酶作用而產生的。完整的洋葱細胞只存在風味前體物質烷基半......

我們都知道，洋葱當中含一種刺激性氣味的汁液，切開後就會揮發到空氣當中，通過空氣刺激到眼睛的角膜引起流淚，經鼻子吸入之後，通過反射也會引起我們流淚。就因為洋葱的這個難以處理的特性，很多人對於洋葱的態度都是能不吃就不......

洋葱滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大眾菜。但是，吃得多，並不代表你會吃。春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋葱。這種洋葱最外層的皮更薄......

洋葱有發散風寒、助消化、安神、防治骨質疏鬆、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋葱還可殺菌，如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血壓下降。吃洋葱有助消化-洋葱牛肉餅的做法吃洋......

怎麼切洋葱不流淚？教你十個切洋葱的技巧切過洋葱的人都有被嗆得流眼淚的經歷。這是因為洋葱裏含有一種叫做蒜胺酸酶的物質。平時它跑不出來，但只要洋葱被切開，它就會轉化為一種氣體狀的化學物質釋放到空氣中。當這種化學......

切洋葱時，由於切菜人的眼睛受到洋葱揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。切洋葱時如何才不會刺眼呢？其辦法是，只要你在切洋葱前把刀放在冷水裏浸一會兒，再切就不會刺眼睛了。如何切洋葱不辣眼睛-洋葱怎麼切不辣眼睛洋葱用......

雖然洋葱比較耐存，但是如果儲存方法不當也會造成腐爛、幹縮的現象。那麼，洋葱怎麼儲存呢？下面就為您介紹洋葱的儲存方法。洋葱怎樣長時間保存？洋葱的儲存方法洋葱剛成熟的新鮮期，是營養價值最高的時段。在貯藏過程中，洋葱的......

洋葱中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質，槲皮素和前列腺素A。那麼洋葱怎麼做好吃呢？下面跟隨一起來了解一下。洋葱怎麼做好吃一、紫甘藍拌洋葱食材：紫甘藍、......

導語：洋葱作為我們日常生活中都會看到的一種食物，洋葱炒雞蛋，洋葱可以作為很多菜餚中的配菜，大家都應該對洋葱不陌生。那麼大家在切洋葱時是不是經常會流淚，你們知道這是什麼原因嗎?下面就由小編為大家揭祕切洋葱時為什麼......

洋葱富含維生素、蛋白質等各種營養物質，也有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質，其做法有很多，除了可以炒肉還可以做咖喱飯，做香菇炒飯，做沙拉等等，下面小編就給大家介紹一下洋葱的做法大全。洋葱怎麼做好吃？洋葱的做法大全......

洋葱是一種常見的蔬菜，不僅在烹飪中被廣泛使用，還具有豐富的營養價值和健康益處。不同的吃法可以讓你充分享受洋葱的美味和營養。本文將介紹洋葱的最佳吃法。洋葱怎麼吃好1.生吃：生洋葱含有豐富的維生素C、纖維和抗氧化......

洋葱具有殺菌消毒、抗癌的作用，魷魚含有豐富的蛋白質和微量元素，常吃可以補血。洋葱和魷魚可謂是絕妙的搭配，洋葱口味清甜、魷魚口味鹹鮮，兩者搭配在一起可謂是天作之合，這種美味想象都要流口水了。一：洋葱炒魷魚家常做法一......

洋葱是廚房必備的調料品，食用洋葱也有很多好處，所以在選購的時候要特別的注意。一定要挑選健康的洋葱。那麼，如何挑選健康的洋葱？如何挑選健康的洋葱？洋葱的選購方法洋葱別名葱頭、圓葱、胡葱、玉葱，營養價值極高，是一種集營......

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓......