煮掛麪：不要等水沸後下面，當鍋有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮的掛麪柔軟而且湯清。煮餃子：俗話説：敞鍋煮皮蓋鍋煮餡，敞開鍋煮，水温只能接近100度，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉......

每個人口味不一，興趣不同，幹稀有別，且葷素各嗜……那麼，在乾燥的秋季，如何巧作以盡其興致呢?煮稀飯:滴幾滴芝麻油，煮沸後把火弄小一點，這樣不外溢，味鮮。另外，待鍋裏水燒到50―60℃時再下米，可防鍋糊。稀飯快好時，放......

廚房海綿與砧板廚房內含細菌數量最多的是海綿。海綿用來洗碗、擦污垢，並存放在陰暗，潮濕的洗手枱，可説是繁衍細菌得天獨厚的温牀。如果僅使用洗碗精清洗，用海綿這邊擦那邊抹，容易把細菌擴散得更廣。而砧板上不乏各種肉品蔬......

第一招最好不用反覆烹炸的油，在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。第二招一定要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，如果廚房內沒有抽油煙機也一定要......

澳門新口岸國際中心食肆疑泄漏氣體，發生爆炸，導致13人受傷，其中8人需送院治理。爆炸附近商店的玻璃門被震碎。據香港電台消息，澳門近港澳碼頭的國際中心，一間地鋪食肆廚房懷疑氣體爆炸。至少有13名傷者，部分是途人，8人送院，情......

1.初榨橄欖油——調整高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。它適合淋在......

走進廚房就能讓你牙痛全無1、冰夏天冰箱裏總得備些冰，如果您多是遇熱牙疼，那很可能是積膿引起。這類牙疼用冰袋敷於面頰，也有立刻止疼的效果。2、酒牙疼時用酒漱口也可以立刻緩解牙疼症狀。如果想要牙疼立刻止疼這樣的效......

1、大蒜和巖鹽（石巖）大蒜不僅對於對抗粉刺有一定的療效，在混合了一點巖鹽之後，對於緩解牙痛也具有非常好的作用，可以幫助你完全消除疼痛的感覺。把蒜瓣搗碎，添加巖鹽，這就做成了完美的藥品。如果再牙痛的話，就試試吧。2、洋葱......

家庭主婦如何利用廚房食物防癌?每天五份全能防癌冠軍：非澱粉蔬菜。顧中一説，非澱粉類蔬菜包括綠色葉菜、西蘭花、茄子、油菜及根莖類的芹菜等，這類蔬菜富含膳食纖維及維生素C，膳食纖維對重金屬有包裹作用，防止身體對有害物......

據該課題組統計，近幾年上海女性肺癌的發病率上升很快，尤其是40-50歲女性患肺癌人數已接近男性達到1:1。對肺癌患者長達5年的追蹤病因調查發現，70%的男性肺癌患者死於吸煙病因，只有18%的女性患者因吸煙或長期被動吸煙(丈夫......

居家飲食中以下這些是我們經常可以用到的且相當好用的：1炒茄子前，用開水焯一下或用鹽醃出苦水，這樣就不吸油了2芒果在煤氣爐上轉幾秒，那皮就很好剝了，番茄剝皮，用開水燙下，皮就容易剝下來了3普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋放......

有些孕媽媽有條件的會被家長保護着，不用做家務也不用做飯，而有些孕媽媽只能自己照顧自己，依舊需要自己做飯，自己幹活。但是其實孕媽媽由於孕吐反應或者是衞生安全考慮，最好是不要進入廚房。但是不得已需要進入廚房做飯的話......

隨着生活質量的提高，原來越多的人開始不注重身體的健康的。每天各種聚會各種泡吧，熬夜暴飲暴食等等行為似乎已經成為一種習慣。不過你知道嗎？當你在享受的同時，癌細胞也在慢慢的滋生。因此在平時應該學會去抗癌。癌症是人......

無論是青春期的少男少女還是成年後的肌膚，各個階段都會面臨被痘痘騷擾的狀況。我們蒐羅了網絡上和民間各路去痘達人的偏方，下面為你一一解析。洗滌靈也能祛痘?自殺式洗滌靈折騰法，編輯看完倒吸一口冷氣，卻在網絡被轉帖N次......

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噁心、嘔吐吃點姜。姜根裏含有生薑醇和姜烯酚成分，可以緩和胃蠕動的頻率，具有止吐的作用。如果感到噁心想吐，不妨把姜搗碎，將薑汁和薑末含在嘴裏，或含一片燙過的生薑。蚊蟲叮咬和燙傷用小黃瓜、薄荷和蘆薈。小黃瓜、薄荷和......

不可不知的收納原則灶台下的抽屜不可擺放遇熱易變質的物品在灶台下面的抽屜擺放雜糧、已開瓶的小瓶調味料、瓶裝堅果和成袋的乾製菌菇，很容易縮短其保質期!要知道，緊貼灶台下方的大抽屜，幾乎就像一個不定期回熱的小温室，......

一、杯子裏面的污漬去不掉？簡單！一點牙膏就能輕鬆去除！因為牙膏裏的細微顆粒能夠幫助摩擦污垢。二、下水道的異味不知怎麼去除？首先將柚子皮剝下來，切成小塊，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撈出柚子皮，趁熱將水緩緩倒入下水道即......

據專家驗證，廚房油煙與炒菜時油的温度有直接的關係：當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到吐火時，油温超過30......

女性通常作為家中的掌勺人，常與廚房打交道，廚房油煙讓女性成為黃臉婆的同時也在危害着女性的健康。研究發現廚房油煙是導致女性患肺癌的主要因素。女性癌症的殺手之一就是廚房油煙據統計，在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過......