葱、姜、蒜被譽為廚房三寶。對於這些家庭常見的調味菜，如何保存？發芽了的姜和蒜還能不能食用？都説葱薑蒜屬於發物，哪些人不適合吃呢？葱薑蒜如何保存蔬菜的儲存離不開環境的温度、濕度和氧氣，葱薑蒜的保存也不例外。葱葱主要......

廚房油煙和婦女肺癌的發生有明顯關係。據一項調查發現，飲食業的炊事人員的肺癌發病率較一般職業高，常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近1倍，常在廚房做飯者患肺癌的機率甚至遠遠高於不常在廚房做飯的吸煙者。而......

冰箱放在廚房好嗎？如何擺放和食用冰箱才能減少耗電？1、電冰箱放置的地方温度越低越好，以防止電冰箱內部温度與外部温度對流。2、冰箱的擺放要避開陽光直曬，遠離爐火或其它熱源的地方。3、一般冰箱背面應距離牆壁10釐米以......

1、瓷磚清潔當瓷磚沾上又厚又重的油污時，可以將衞生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，噴灑清潔劑再放置一會兒，這樣清潔劑不會滴得到處都是，而且油垢會全部浮上來。只要將衞生紙撕掉，再以乾淨的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。至......

食鹽巧治疼痛坐骨神經痛：食用細鹽1斤，炒熱後加艾葉1兩，用布包好敷患處至鹽涼，1日1次，連用5~10天。（鹽可反覆使用）。關節炎、肩周炎（包括風濕性、類風濕性關節炎）：食用細鹽1斤，放鍋內炒熱，再加葱須，生薑各3錢，一起用布包好，趁熱敷患處......

危險食物一：剩米飯吃剩的米飯在放置過程中，容易受到微生物污染。因此，剩米飯一定要在冰箱中低温貯藏，食用前再徹底加熱。危險食物二：綠葉菜在施糞肥過程中，綠葉菜可能受到諾瓦克病毒的污染。生吃未洗淨的受污染蔬菜，容易感染......

油煙的危害：高温油煙產生的有毒煙霧，能損傷呼吸系統，從而誘發肺癌。有毒煙霧的產生與温度有關：當油燒到150攝氏度時，其中甘油會生成丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激；當油燒到吐火時，除產生丙烯醛外，還......

廚房裏瀰漫的油煙味，顯示了女主人的賢惠，但這些油煙卻是嚴重的健康隱患。2010年12月20日，第一屆廚房環境與人體健康研討會在北京中國大飯店召開。醫學界權威專家、廚房環境專業人士就廚房環境與人體健康相關話題進行演講......

日常生活中，很多人炒菜時喜歡用高温爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，認為這樣才顯示出廚藝高超。殊不知，炒菜過火這種做法是不科學的，反而會增加致癌物的產生。一般普通食用油加熱時間越長、温度越高，產生的有害物質和......

廚房與我們的生活密不可分，從飲食方面就影響着我們的健康，一天三頓飯我們都要在廚房裏度過，因此廚房的環境也是十分重要的，可是很多人不知道廚房也存在着誤區，而這些直接反映在我們身體的健康上，所以我們也要多加關注廚房有......

蘿蔔葱白治風寒咳嗽白蘿蔔一個，葱白6根，生薑15克。先將蘿蔔煮熟，再放葱白、姜，煮成湯後連渣一次服。能宣肺解表，化痰止咳，治風寒咳嗽、痰多泡沫、畏寒、身倦痠痛等症。芫荽湯治傷風咳嗽芫荽30克，飴糖30克，大米100克。先將大米......

都説夏秋季節最適宜吃苦瓜降火氣，但不管做什麼事兒都得講究個度，苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。市第四中心醫院中西醫科主任醫師廖輝提醒，不是所有人都適合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛，反而傷身。廖......

1、花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減羶的作用，位列調料十三香之首，素有調味之王的美譽。花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎......

第一節：壓腿長時間站立在洗碗池邊，會使腰部疲勞，所以結束這裏的工作時，兩腳分開與肩同寬，距池邊一大步距離，雙手扶桌邊，向下壓腰，這樣就可以拉伸背部與腰部的肌肉。第二節：轉腰幹活的時候儘量多運動自已的腰，方法很簡單，不要把需......

肺癌的病因至今尚不完全明確，大量資料表明肺癌的危險因子包含吸煙（包括二手煙）、石綿、氡、砷、電離輻射、鹵素烯類、多環性芳香化合物、鎳等。肺癌是最常見的肺原發性惡性腫瘤，絕大多數肺癌起源於支氣管粘膜上皮，故亦稱支......

廚房裏的瘦身黑馬購買小一號的餐具研究發現，人們喜歡往盤子裏放過量的食物來解決飢餓問題，因此為了不吃過量的食物，我們還是使用小一號的餐具比較好。比如説，換個小點的碗或者小勺子，炒菜放油的時候，用勺子放，別直接拿油壺往......

在廚房中單腿站立，勞動時也可以做這個動作，如切菜時，將全身重心放在一條腿上，另一條腿側邁出一步，腳尖着地，腿用力打直，向側面提起，保持20秒，換另一側。1、單腿站立鍛鍊部位：腿部在廚房中單腿站立，勞動時也可以做這個動作，如切菜......

煮掛麪：不要等水沸後下面，當鍋有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮的掛麪柔軟而且湯清。煮餃子：俗話説：敞鍋煮皮蓋鍋煮餡，敞開鍋煮，水温只能接近100度，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉......

要改良人體的土壤，飲食是非常重要的因素。因此，女性要想保護好自己的乳房，就應從管好自己的廚房開始。擁有美麗、健康的乳房是每個女人的願望。可由於各種原因，我國約有40%以上的成年女性有不同程度的乳腺增生問題，乳腺癌......

現在人們越來越接受養生和保健的理念，最好的醫生是自己，最好的藥房是廚房，人們開始注重從食物中去尋找養生的方法。而儘量避免過多的依靠藥物來治療，人們更懂得預防大於治療的道理，其實，食物不僅僅可以幫助我們去預防疾病，還......