廣州：牛肉膏合法不少市民對外出就餐是否會遇到豬肉變出來的牛肉表示擔心。廣州市工商局昨日就此迴應稱，牛肉膏此類的食品添加劑是屬於調味品性質，只要生產和使用證照齊全，符合國家相關規定，那麼消費者還是可以放心使用，只要......

最近牛肉膏事件鬧得人心惶惶的，合肥工商部門發現市場上有一種牛肉膏添加劑，可以將豬肉加工成牛肉。這種牛肉膏不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店，也是公開的祕密。據調查，這種牛肉膏在安徽、江西、福建、廣州等地及其周......

粥是我們經常食用的一種食物，尤其是夏季，由於炎熱的天氣讓人胃口下降，因此許多人會選擇用粥來代替米飯。為了不讓粥太單調，我們還會在粥中加入許多食材，像皮蛋瘦肉粥、綠豆粥等，不同的搭配會有不同的口感。今天小編就來給大......

牛肉是一種高能量高蛋白質、低脂肪的食物，而且牛肉的味道非常鮮美，牛肉含有豐富的蛋白質，準媽媽吃牛肉，可以提高自身的免疫力，促進胎寶寶的生長髮育，牛肉中的脂肪量很低，準媽媽在孕期適量吃些瘦牛肉，不但可以補充營養，還可以收......

把切好的牛肉片倒入碗裏用清水浸泡一個小時，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好後倒掉血水，把牛肉片的水分擠幹，擠幹後放入切好的葱和姜，料酒，少量鹽，醃製30分鐘。如何自制牛肉乾？牛肉乾的做法自制牛肉乾做法一：材料：肉、乾紅......

準備材料：象牙蘿蔔牛肉葱姜雞蛋調料：生抽料酒鹽糖蠔油胡椒粉澱粉這樣做：1、蘿蔔去皮切薄片，片要夠薄夠均勻，加鹽抓醃。2、牛肉先切後斬成餡，加鹽生抽料酒胡椒粉蠔油和一點糖拌成餡。3、加一個蛋清拌均勻後再拌上澱粉。4、充......

本站消息近日媒體爆出麪館使用假牛肉，豬肉變身牛肉只要1.5小時，燒烤小吃熟食店為主要銷售羣，有關部門稱情況若屬實將查處。先用麥芽酚去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏（精），把豬肉醃製出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，......

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱......

牛肉是一種優質的蛋白質來源，富含維生素和礦物質，是許多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各種不同的方式烹飪，以滿足不同口味的需求。下面是一份包含各種牛肉做法的大全，供您參考。牛肉做法大全1.紅燒牛肉紅燒牛肉是一道......

牛肉膏(BeefExtract)又稱牛肉浸膏，是採用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶於水，水溶液呈淡黃色。現在，市場上出現了一些熟食店、麪館為牟利而用牛肉膏將......

牛肉麪的做法牛肉麪的營養價值牛肉麪的介紹在近百年的漫長歲月裏，以一碗麪而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。蘭州牛肉麪有一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（麪條黃亮）五大......

4月14日上午，市工商部門對明光路添加劑市場、周谷堆批發市場的食品添加劑經營單位進行檢查。經查，明光路共有5户食品添加劑經營户經營牛骨髓浸膏、牛肉香精等牛肉精（膏），所銷售的牛肉精（膏）均索證索票，合法經營。執法人員對周......

先用麥芽酚去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏（精），把豬肉醃製出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，豬肉就能變身牛肉！這是目前合肥市場上出現的一種名為牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部門在查處一批劣質肉鬆時發現......

香料店老闆稱沒有聽説有人用來把豬肉加工成牛肉據報道，牛肉膏是一種添加劑，是食用香精的一種，主要成分是新鮮肉類、各種氨基酸、味精、水解蛋白等。通常而言，一瓶一斤裝的牛肉膏可以讓50斤豬肉變成牛肉。如果一次醃製50斤......

牛肉餅是怎樣的？牛肉餅的做法牛肉餅是怎樣的？牛肉餅也稱千層牛肉餅，已經有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點，傳説安史之亂時，宮中御廚們流落到民間，在長安城內出售牛肉餅，大有名氣。唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅......

牛肉膏事件引起了社會廣泛關注，昨日上午，記者採訪了廣東省系統食品質量安全專家組首席專家、廣東省食品添加劑專業委員會理事長、華南農業大學食品學院的陳永泉教授，為市民揭開牛肉膏的重重面紗，還原真實的牛肉膏。採訪過......

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。牛肉的做法大全-牛肉食譜分享牛肉芝士三明治的做法三明治搭配了牛肉和蔬菜，牛肉......

為了滿足市場裏日益增長的對功能性方便食品的需求，通過不斷地對產品配方及加工方法進行研究，開發出了既營養美味又攜帶方便的牛肉醬。牛肉醬採用的是傳統工藝，巧妙結合御廚配方炒製出的牛肉醬。是百姓家庭餐桌上一種不可......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民説，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

牛肉怎麼做好吃？牛肉是一種營養豐富、口感鮮美的肉類食品，在各國餐桌上都有着廣泛的應用。牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等多種營養成分，有助於增強體力、提高免疫力。烹飪牛肉的方法多種多樣，不同的烹飪方式可以帶來不同的口感......