央視315晚會曝光了河北某養羊大縣的“瘦肉精”案例，且餵了“瘦肉精”的羊流向全國多地。我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑，可是現在還有人明目張膽地使用瘦肉精。
“瘦精”是指能夠促進瘦長的類物質，豬、羊等攝“瘦精”後能加速長，但是使用“瘦精”後會在動物組織內形成殘留，購買後食用將直接危害體健康。
小編提醒，瘦肉精對人體傷害特別大，平日裏購買豬牛羊等肉類的時候，一定要認真觀察肉類，以免購買到含有瘦肉精的肉類。以下來認真看看長期食用瘦肉精對身體的危害：
1、誘發惡性腫瘤
人們長期食用含有瘦肉精的肉類，很容易導致染色體發生畸變，增加惡性腫瘤的誘發概率。
2、降低白細胞數量
白細胞是人體的免疫細胞，它的主要作用是維持人體的免疫功能，幫助消化身體內的細菌，降低身體概率的概率。一旦白細胞數量下降了，就容易影響免疫力，導致身體更容易生病。
人們平日裏長期食用含有瘦肉精的肉類，很容易影響白細胞的狀態，增加疾病發生概率。
3、導致人體中毒
含有瘦肉精的肉類，吃多了會導致人體代謝紊亂，導致體內堆積大量的毒素，致使身體中毒。
4、加重病情
如果人們本來就患有疾病，如果攝入了大量的瘦肉精，就很容易導致疾病加深，甚至誘發意外。比如説高血壓、青光眼、冠心病、前列腺肥大等疾病，這些患者們平日裏購買肉類，務必要小心謹慎。
買肉時如何分辨是否含有瘦肉精
1、羊肉
A、一般來説，無添加的羊肉，肉質顏色看起來是鮮紅色的。如果加入了瘦肉精等添加劑，肉質存在問題的話，則肉呈現的顏色是深紅色的。
B、羊肉肉質好的話，肉壁的厚度一般有四五釐米厚。如果羊在飼養過程中，餵食了瘦肉精，那麼羊肉的肉壁厚度則只有兩釐米左右，這是因為瘦肉精有催生的作用，餵養後的羊長得比較精瘦。
C、正常健康的羊，宰殺後羊肉會有散發出一股濃濃的羊羶味。如果含有瘦肉精等添加劑的羊肉，帶有的羊羶味則很淡，並且肉中還存在一股清臭味。
2、豬肉
A、健康的沒有添加劑的豬肉，一般來説，瘦肉和皮層中間存在一兩釐米的脂肪層。如果豬肉中含有瘦肉精，那麼豬肉的皮下脂肪會變得特別薄。
B、含有瘦肉精的豬肉，顏色看起來非常鮮豔，而且發亮。因此，購買豬肉的時候，要認真觀察豬肉的顏色。
C、如果豬肉中肥瘦肉看起來明顯分離了，還有大量的黃色液體流出，則意味着該肉中含有瘦肉精。
