栗子棗泥小米粥
1.準備食材:小米25g、去皮栗子3只、幹棗肉7克、清水250ml
2.步驟1:紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過棗粒的清水,用攪拌機攪勻,然後用鍋煮熟。
3.步驟2:將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過濾掉棗皮。
4.步驟3:小米加入入電飯煲,加250ml清水煮粥檔煮軟爛,備用。
5.步驟4:將栗子煮熟,用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。
6.步驟5:將棗泥和小米粥混合煮開。
7.步驟6:將栗子搗碎。
8.步驟7:將煮開的棗泥鋪在小米粥上面,撒上栗子即可。烹飪小貼士一定要把紅棗煮爛,去淨皮、核才可以給寶寶食用。
營養價值
紅棗味甘性温、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後嬰兒(10個月以上) 兒童