頭髮脫落本是一種自然規律。一般說來，人的頭髮有10萬根，每人每天約有70根頭髮脫落，同時也會有等量的頭髮長出來。但是，如果大量脫髮就屬不正常了。有研究表明，年輕女性盲目減肥，也可引起脫髮。
不少女孩子每天以蔬菜水果爲主食，不吃肉，很少吃主食，加上劇烈運動，迫使體重急速下降，結果是身體苗條了，但頭暈目眩、脫髮、皮膚乾燥等，與“美”背道而馳的“症狀”也接踵而至。
據研究，頭髮的主要成分是一種稱爲魚朊的蛋白質，而其生長還需要鋅、鐵、銅等微量元素和必需脂肪酸等。
而節食減肥者以蔬果爲主食，不吃肉類和主食，這樣一來，蛋白質、脂肪和微量元素，這些頭髮生長的重要物質都會嚴重不足，頭髮的生長就成了“無本之木”“無源之水”，脫落也就不奇怪了。
