酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。醫家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢而達於臟腑、四肢百骸之性，故有“酒爲百藥之長”的說法。酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物，大多可藉助於酒的這一特性而提取出來，並能充分發揮其防治疾病，延年益壽的藥效。
中醫一般把藥酒分爲4類：
滋補類藥酒
用於氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者，主要由黃芪、人蔘、鹿茸等製成。著名的藥方有五味子酒、八珍酒、十全大補酒、人蔘酒、枸杞酒等。
活血化淤類藥酒
用於風寒、中風後遺症者，藥方有國公酒、馮了性酒等；用於骨肌損傷者，方劑有跌打損傷酒等；有月經病的患者，可以用調經酒、當歸酒等。
抗風溼類藥酒
用於風溼病患者，著名的藥方有風溼藥酒、追風藥酒、風溼性骨病酒、五加皮酒等。其中症狀較輕者可選用藥性溫和的木瓜酒、養血愈風酒等；如果已經風溼多年，可選用藥性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
壯陽類藥酒
用於腎陽虛、勃起功能障礙者，主要由枸杞、三鞭等製成。著名的方劑有多鞭壯陽酒、淫羊藿酒、青松齡酒、羊羔補酒、龜齡集酒、蔘茸酒、海狗腎酒等。
爲什麼藥酒現在是越來越受歡迎呢？
1、適應範圍廣
藥酒，既可治病防病，又可養生保健、美容潤膚；還可作病後調養和日常飲酒使用而延年益壽。
2、便於服用
飲用藥酒，不同於中藥其它劑型，可以縮小劑量，便於服用。
3、吸收迅速
飲用藥酒後，吸收迅速，可及早發揮藥效。因爲人體對酒的吸收較快，藥物之性（藥力）通過酒的吸收而進入血液循環，周流全身，能較快地發揮治療作用。
4、能有效掌握劑量
藥酒是均勻的溶液，單位體積中的有效成分固定不變，按量（規定飲用量）服用，能有效掌握治療劑量，一般可放心飲用。
5、人們樂於接受
服用藥酒，既沒有飲用酒的辛辣嗆口，又沒有湯劑之藥味苦澀，較爲平和適用。
6、藥酒較其它劑型的藥物容易保存
因爲酒本身就具有一定的殺菌防腐作用，藥酒只要配製適當，遮光密封保存，便可經久存放，不致於發生腐敗變質現象。
7、見效快、療效高
