體檢中心出爐一批體檢數據，各行業各有自己的職業病特徵。
去年底至今，不少單位都在組織員工體檢，包括教師、警察、司機、辦公室文員等。近八成教師有咽炎，警察尿酸高、血脂高，出租車司機多有頸椎病……但也有共同一些特點值得重視：脂肪肝在各行業職業病種都名列前三。
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認爲隱蔽性肝硬化的常見原因。
根據脂肪肝發病原因，脂肪肝分爲肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、營養失調性脂肪肝、藥物性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝等。而在中醫方面，常分爲肝氣鬱結型脂肪肝、痰濁中阻型脂肪肝、肝膽溼熱型脂肪肝、肝腎陰虛型脂肪肝、痰瘀互結型脂肪肝等。今天主要講解在中醫方面如何進行保肝食療。
脂肪肝是一種常見的臨牀現象，如果市民食慾不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、體重減輕、肝區或右上腹隱痛等症狀，那就需要重視了，你的肝可能有問題了。
下面幾款脂肪肝辯證用膳希望對你有所幫助。
一、肝氣鬱結型脂肪肝藥膳
肝氣鬱結型以胸脅脹滿、痞悶不舒、時有噯氣、情志抑鬱或煩躁易怒、納呆食少、噁心嘔吐、倦怠乏力、苔薄白、脈弦爲主症。婦女可見乳房脹痛、月經不調等。
麥芽山楂茶
【用料】：橘紅、陳香緣、陳枳殼、陳茶葉各等份。
【製法】：將上述藥物研細末備用。每日15~20克，置於保溫杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘即可。
【功用】：適用於治療脂肪肝見胸悶脅脹，噯氣納差。脾胃虛弱、氣虛者及孕婦慎用。
山藥內金山楂粥
【用料】：幹山藥30克，雞內金10克，山楂15克，粟米150克，白糖50克。
【製法】：將山藥、雞內金分別研爲細末，混勻。山楂洗淨切薄片，與粟米共入鍋中，加水適量煮粥，調入白糖。
【功用】：適用於治療脂肪肝、肝鬱犯脾、脾虛所致的腹瀉、消化不良等。小兒信用尤佳。
二、痰濁中阻型脂肪肝藥膳
痰濁中阻型以脘腹作脹、體型肥胖、肢體沉重、神疲乏力、食少納呆、舌苔白膩、舌體胖大、邊有齒痕、脈濡滑爲主症。
冬瓜黑魚湯
【用料】：黑魚一條，冬瓜一斤，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生薑片、植物油各適量。
【製法】：將冬瓜去皮，洗淨切片。黑魚洗淨切段，下油鍋稍煎，再加水適量，然後加入冬瓜片、黃酒、精鹽、白糖、蔥段、生薑片，煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、生薑片，加入胡椒粉，燒一會即可。
【功用】：適用於治療脂肪肝伴肥胖。
橘皮山楂粥
【用料】：橘皮20克，山楂50克，粳米100克。
【製法】：將橘皮研末，山楂去核。粳米淘洗乾淨。沙鍋上火，加水、粳米、山楂，用旺火煮沸後轉小火煮約15分鐘，再加入橘皮末，略煮即可。
【功用】：適用於治療脂肪肝伴肝區隱隱不適。
三、肝膽溼熱型脂肪肝藥膳
肝膽溼熱型以脅肋脹痛、口乾口苦、心煩易怒、頭暈耳鳴、小便黃赤、大便乾結或稀薄、舌紅赤、苔黃膩、脈弦滑或滑數爲主症。
楂菊決明飲
【用料】：生山楂15克，菊花10克，決明子15克。
【製法】：將決明子打碎，同菊花、生山楂水煎。
【功用】：適用於治療脂肪肝、高血脂、高血壓兼有冠心病，對大便祕結等症更有效。
馬齒莧粥
【用料】：鮮馬齒莧250克，大米適量。
【製法】：將馬齒莧洗淨切碎，加水煮沸30分鐘後濾去藥渣，加入大米煮熟成粥
【功用】：適用於治療脂肪肝伴溼熱下注腹瀉。
四、肝腎陰虛型脂肪肝藥膳
肝腎陰虛型以右脅隱痛、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、手足心熱、口乾欲飲、形體偏瘦、舌質紅絳、脈細數爲主症。
枸杞菊花茶
【用料】：枸杞子15克，菊花10克
【製法】：將上述藥物洗淨，用開水沖泡10分鐘。
【功用】：酸甜可口，適用於治療脂肪肝伴有的目澀口乾。
合歡花蒸豬肝方
【用料】：合歡花幹品10克，新鮮豬肝150克。
【製法】：合歡花加水浸泡，新鮮豬肝切片，加食鹽少許。將二味入鍋隔水蒸熟即可。
【功用】：適用於治療脂肪肝伴陰虛、五心煩熱。
五、痰瘀互結型脂肪肝藥膳
痰瘀互結型以上腹或右上腹滿脹或刺痛、伴面色晦暗、赤絲血縷、形體肥胖、舌胖大、舌質暗或見瘀斑、苔白膩或微黃、脈弦滑或遲澀爲主症。
芹菜紅棗月季花湯
【用料】：芹菜300克，紅棗50克，月季花10克，冰糖少許。
【製法】：芹菜紅棗月季花洗淨，共煎成湯，加入冰糖，待溫後分次飲用。
【功用】：適用於治療脂肪肝伴頭痛且有血瘀。
桃仁山楂粥
【用料】：桃仁10克，山楂10克，粳米100克。
【製法】：將桃仁、山楂洗淨，放入鍋中，加水煎汁，去渣，與淘洗乾淨的粳米一同煮成粥即可。
【功用】：適用於治療脂肪肝伴胸脅刺痛、肝大質韌、舌暗有血瘀。
