松蘑
松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境爲海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之爲珍品。
松蘑分佈於華北和東北部分地區，主產於河北北部山區及遼寧西北部山區，兩地松蘑產量佔國內松蘑市場總量的80%。菌蓋發紅，菌柄金黃，具有極高的營養價值，風味絕佳。
鮮松蘑吃的人很少，市面上最常吃的是松蘑乾貨，俗稱“峨子”。鮮松蘑很多人吃了之後拉肚子，這主要是因爲鮮松蘑外面那層皮的緣故，把鮮松蘑外層的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了。
松蘑的營養價值
松蘑蛋白質，脂肪，各種人體必須的氨基酸都很豐富，還含有豐富的維生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有強身，益腸胃，止痛，理氣化痰之醫藥功效。子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率爲91.8%，對艾氏癌的抑制率爲70%。
松蘑的功效與作用
松蘑性味甘、溫。主治腰腿疼痛，手足麻木，筋絡不舒，痰多氣短，大便乾燥。
松蘑中含有鉻和多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效；
松蘑有很好的抗核輻射作用。據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀；
松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。
孕婦可以吃松蘑嗎？
可以吃。
松蘑富含鐵，具有補血功效，特別適合孕婦。
產婦可以吃松蘑嗎？
可以吃。
松蘑富含鐵，具有補血功效，特別適合產婦。
