蔥炒火腿月餅
和其他的菜餚比較起來的話，蔥炒火腿月餅的做法可是很簡單的哦。而且，別看蔥炒火腿月餅的做法簡單，口味可是相當的不錯的呢。除此之外，蔥炒火腿月餅還可以很好的去除月餅的油膩感增加月餅的香氣，讓月餅變的更加好吃。不相信的話，動手做做看就可以了。
所需食材：火腿餡月餅、大蔥、生薑
製作方法：首先，要先將準備好的大蔥和生薑去皮，清洗乾淨。然後將姜切成薑絲，將大蔥切成段。之後，將菜鍋燒熱之後，加入適量的油，先把薑絲和大蔥爆炒一下，之後從鍋中倒出來。然後再把月餅加入到鍋中來炒，快要炒熟之後，把大蔥和薑絲倒入鍋中，加入適量的調味料，一起炒熟之後加入適量的雞精，就可以直接出鍋食用了。
涼拌五仁月餅
作爲月餅中的經典，五仁月餅幾乎是家家戶戶都會選擇的一種月餅。如果在中秋節的時候，家裏的五仁月餅剩下的太多，又不知道怎麼處理的話，不妨用來涼拌作爲菜餚來食用。涼拌五仁月餅的口感不僅更加的清爽，還可以作爲喝酒下飯的小菜來食用，味道可謂說是很不錯的。
所需食材：五仁月餅、黃瓜、火腿、榨菜、蔥花
製作方法：首先，將黃瓜和大蔥清洗乾淨，然後把黃瓜、火腿和榨菜都切成丁，之後把月餅也切成細長的形狀。然後把月餅和黃瓜、火腿和榨菜在一起進行攪拌，加入適量的調味料，攪拌均勻。之後，用醋把蔥花醃一會兒，大概10分鐘之後，把醃好的蔥花澆到入盤的涼拌月餅當中就可以了。
月餅餡湯圓
中秋節過後，如果家裏還有剩下口味比較甜的月餅的話，用來做湯圓可謂說是很不錯的選擇。和市場上的很多速成湯圓比較起來的話，月餅餡的湯圓不僅味道好吃，而且製作方法也很簡單，我們現在就來學習一下月餅餡的湯圓具體該怎麼製作吧。其實很簡單，相信大家一學就會了。
所需食材：甜月餅、糯米粉
製作方法：首先，要先將準備好的甜月餅去掉皮，只留下月餅餡，然後將月餅餡用刀切碎，再用刀完全壓碎。之後，在準備好的糯米粉當中加入開水，把加入邊攪拌，直到糯米粉的乾溼度適中，正好可以揉成麪糰爲止。然後將麪糰分成需要的份數，把每一份都揉成半圓形的，然後把月餅餡包裹進去。之後，將鍋內的水燒開，把做好的生湯圓放入鍋中，也可以加入弄下來的月餅皮，煮熟就可以直接食用了。
雖然說現在人們的經濟條件提高了，但是如果把中秋節剩下的月餅隨意丟棄的話，也是一種很浪費的行爲。所以說，無論是爲了改變自己的口味，還是爲了不至於讓月餅浪費掉，用月餅製作美食都是很不錯的做法，所以說，如果中秋節家裏月餅剩下的比較多的，建議改做成其他的食物來食用！（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
