外出吃飯，總擔心各種衛生問題，但對於上班族而言，午飯是每天困擾人生的一大難題。因此，帶飯，成爲了不少上班族的另一選擇。然而，上班帶飯怎麼帶更健康？今天就讓我們一起來了解一下上班帶飯的三大祕籍和四大注意，看看你都做對了嗎？
上班帶飯的三大祕籍：
1、緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質，米飯、肉類、豆製品等都是最好的選擇。
營養專家還指出，現在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因爲中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，後吃菜，最後吃主食。
2、菜只要八成熟
現在辦公室裏是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，爲了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，只要做八九成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能爲午餐留下更多的營養，一舉兩得。
3、綠葉蔬菜最好別帶
在飯館後廚，一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間，這也是爲了防止營養流失，所以一般作爲要經過兩道加熱關的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因爲吃了對身體也沒有好處。
上班帶飯的四大注意事項：
1、烹飪方法：
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。
2、菜式：
適宜“帶飯”的有西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、醃肉、臘肉、鹹魚和薰鴨、嫩芸豆、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因爲它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
3、飯盒：
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。
4、加熱方法：
加熱時，爲了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
