部分水果商販保鮮膜爲三無產品 或存致癌物
據中國之聲《央廣新聞》報道，消費者常在市場上見到，切開的水果被蓋上了一層保鮮膜，露出鮮美的果瓤吸引顧客，商家們覺得這樣不僅衛生，還能有個好賣相。然而，不少水果攤使用的保鮮膜並無任何標識，這些劣質保鮮膜極有可能含致癌物質，長期使用對人體危害極大。
我國施行的《食品用塑料自粘保鮮膜》規定中規定，可以用於包裝食品的保鮮膜必須標誌有“食品用”字樣，以及產品材質或種類。沒有任何標識的保鮮膜不能用於包裝食品。消費者在購買一些食品的時候，最好是要弄清楚包裹食品的保鮮膜質量，要是不符合食品保鮮膜標準的，最好不要購買，因爲這樣的劣質保鮮膜往往含有一些有毒物質，有些物質容易致癌，長期使用對人體健康危害是很大的。
在現在這種“日日有餘”的生活裏，保鮮膜擔任着不可或缺的角色。但是，廉價的保鮮膜或存有致癌物質，我們該如何選購保鮮膜呢？如何使用保鮮膜更健康呢？
可以採取以下方法來正確識別和選購保鮮膜：
1.看包裝。有沒有“QS”標誌、編號和生產廠家詳細地址，標註PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用；寫着聚氯乙烯（PVC）或沒有寫材質的儘量不要選。
2.看顏色。整卷顏色泛黃色的爲聚氯乙烯（PVC）材質，白色的爲聚乙烯（PE）。
3.手揉搓。PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓後容易打開，而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓不易展開。
4.燒一下。PE保鮮膜用火點燃後，火焰呈黃色，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅，有滴油現象和蠟燭燃燒的味道；而PVC保鮮膜不易點燃，火焰根部有淡淡綠色並冒黑煙，離開火源後會熄滅，且有刺鼻異味。
5.去超市。超市銷售的一般是PE保鮮膜，農貿市場銷售的大多爲PVC保鮮膜。
熟食不宜用保鮮膜包裝貯藏
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。
選擇合適的保鮮包裝？
如今，市面上食品包裝產品有很多，比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。保鮮主要是保水、保質和保護營養，在這方面，保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強，內外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內，能保證食物新鮮。但對於饅頭點心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好，相對適合一些，但使用時儘量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。
