衆所周知，肝臟是人體的解毒器官。表示，長期飲酒加重了肝臟的負擔，導致酒精性脂肪肝等肝臟損傷疾病，進而進展爲肝硬化甚或肝癌。要預防肝臟疾病的發生，除了要注重定期體檢，還要保持良好的生活規律。
酒精肝是由於長期大量飲酒導致的肝臟損傷性疾病。酒精肝的臨牀表現則包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化三類。酒精肝的某些病因，如飲酒、營養不良、藥物及毒物質損害等，會導致肝癌的發生。過量飲酒導致脂肪在肝臟堆積，可能造成脂肪肝。此時繼續發展會出現酒精性肝炎，加劇對肝臟的損害。如果沒有及時治療，有可能會發展成酒精性肝硬化，後期也有可能會轉變成肝癌。
表示，對於正常人來說，少量飲酒一般不會造成太大傷害，但對於本身就有乙肝或丙肝的病人來說，則不適宜飲酒。此外，無論是酒精性肝病還是肝癌，在初期的症狀往往都不明顯，早期發現肝癌的患者不到20%，可謂“隱形的殺手”。
