如今，水煮魚、麻辣香鍋、烤魚、辣火鍋……辣無疑是當今最流行的味道。辣味美食是不少人的飲食最愛，辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級爽快，但是這辣味美食可不是所有人都能吃的。
女孩“嗜辣如命”得胃癌
小麗今年19歲，是個十足的“辣妹子”。上個月，小麗發現單位旁邊有家麻辣香鍋做的很地道，價格也不貴，就經常和同事在那解決晚飯問題。連續吃了十幾天後，小麗的胃有點不舒服，尤其是在飢餓的時候感覺更難受，吃些東西就能稍微緩解一些。
上週，她實在挺不住了纔在媽媽的陪同下到第一醫院消化科就診。胃鏡檢查，發現小麗的胃角處有硬幣大小的原發病竈，被確診爲胃癌。醫生詳細檢查後製訂了手術方案，及時爲她做了手術。
專家提醒：常吃油炸、燒烤、煎制、醃臘食品，易對黏膜造成不良影響。習慣夜間進餐，胃腸道得不到休息;食物長時間停滯胃中，會促進胃液大量分泌，刺激胃黏膜，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，增加患胃癌的風險。
這9類人千萬別吃辣!
痔瘡患者
俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食慾。但是因爲辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。
另外辣椒又可加重便祕，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病症的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
甲亢患者
因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。
紅眼病、角膜炎患者
辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且秋季本該禁食辛辣，飲食應清淡。
因此，有紅眼病、角膜炎等症狀的患者在發病期間，應該堅決杜絕辣椒。因爲吃辣味食物容易上火，從而加重病情。
慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者
由於辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
除此之外，有此類病症的患者應多吃含粗纖維的食物，忌食蘿蔔、辣椒、洋蔥等刺激性強的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴重。
服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
孕產婦
這類人羣食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
