糖化血紅蛋白（HbA1c）是葡萄糖與紅細胞中血紅蛋白結合的產物，其水平取決於血糖濃度及血糖與血紅蛋白的接觸時間。糖化血紅蛋白是穩定的酮胺化合物，一旦形成不再解離。
但糖化血紅蛋白隨着紅細胞的衰亡而消失。紅細胞的壽命是120天，因此，糖化血紅蛋白可以反映最近2-3個月的平均血糖水平。因糖化血紅蛋白具有生物變異性小、不受血糖波動影響、無需空腹或特定時間取血、分析前的不穩定性小等特點，是判定糖尿病患者長期血糖控制情況的良好指標。
