9月22日是秋分節氣，專家指出，秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。
白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，可消食健胃，理氣化痰。
材料：白蘿蔔500g、排骨250克、水、鹽適量
做法：
1、將排骨剁成3釐米大小，白蘿蔔滾刀小塊。
2、先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可。
胡蘿蔔蔬菜卷
原料：胡蘿蔔250克、油菜、鮮香菇3朵、尖椒2個、綠豆芽、雞蛋3個。調料：鹽、味精、蠔油、澱粉、麪包渣。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮，用攪拌機加水打成糊，雞蛋拌勻，倒入胡蘿蔔糊中，加澱粉拌勻，油菜、尖椒、香菇切絲待用。
2、將伴好的胡蘿蔔糊攤成蛋皮。
3、把香菇絲、油菜絲、尖椒絲、豆芽捲入蛋皮，蘸雞蛋液後，裹上面包渣，下入油溫30度的鍋中浸炸至金黃撈起。
4、炸好的菜卷切段、裝盤，即可。
