十個月寶寶食譜：白玉土豆涼糕
原料：小土豆1個、蛋清1個、麪粉1勺、發粉少許、白糖1/2勺、蠟紙1張
製法：
1、將土豆削皮切成薄片，用清水浸泡幾分鐘。
2、將洗淨的土豆片放入蒸籠，蒸半小時後製成土豆泥。
3、將麪粉裝盤上屜蒸30分鐘，涼後擀成細粉。
4、取蛋清加糖、熟麪粉、發粉、土豆泥攪拌均勻。
5、在小籠屜內鋪一張蠟紙，將原料倒入籠屜，蒸15分鐘。
健康提示
土豆含有豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷，是熱量低，營養高的根莖食物，可預防口角炎、維生素C缺乏症，增加體力。
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
