草莓薏米酸奶
準備食材:草莓10顆、薏米100克、酸奶250毫升。
步驟1:抓一小扎薏米,洗淨後用清水浸泡大概一個上午的時間。
步驟2:取一小鍋加適量清水,將薏米煮熟後,撈起瀝乾水。
步驟3:再用冷開水過一遍,去除薏米水的味道。、
步驟4:把薏米盛出,撈到杯中備用。
步驟5:將薏米先放杯中,倒入酸奶後浸約40分鐘。
步驟6:將草莓去蒂洗淨切成小塊。
步驟7:再加入切碎的草莓塊,拌勻即可食用。
烹飪小貼士
1、薏米要煮到開花、完全變軟纔可以食用,否則容易造成腸胃不適。
2、酸奶要用原味的,味道更純正。
營養價值
草莓薏米酸奶適宜於春夏兩季的甜品,香甜的草莓含有豐富維他命C和纖維,對腸胃很有幫助。薏米有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。酸奶集營養、保健、美容作用於一身,特別有益於腸胃。
忌食人羣:孕期 嬰兒