孕期可以吃的蔬菜如下：
1。土豆：含豐富維生素B6，可止吐。（烹炒土豆時口味儘量清淡點。）土豆含有豐富的維生素B6，有很好的止吐作用。同時，土豆所含的蛋白質與維生素B1相當於蘋果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
2。南瓜：防治妊娠水腫，含鈣、鐵、鋅，且是低鈉食物。（建議將其熬成粥食用。）南瓜的營養極爲豐富，其胡蘿蔔素含量高，又是維生素A的優質來源，而且含有鈣、鐵、鋅，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復食慾和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症都有一定效果。
3。海帶：助寶寶腦發育。含有豐富的碘元素。（每週吃1~2次，沿海居民少吃）。準媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良，而海帶是孕婦最理想的補碘食物。不僅如此，海帶的鈣含量遠高於牛奶，還含有磷、硒、胡蘿蔔素，可防治肥胖症、水腫等，同時還能幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。海帶的吃法可依據孕婦個人的口味而定。#p#副標題#e#
4。蘿蔔：是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。
青蘿蔔包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。
5.菜花：富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
6.茭白：又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。#p#副標題#e#
7.野菜： 是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高，味道別具一格。更爲可貴的是，野菜的防病保健作用顯著。
例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛，還有活血安神之功效。 人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身體內多呈酸性反應，只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源，調劑口味，而且促進胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益於妊娠。
