補肝臟吃什麼這個問題其實並不難解決。中國有一句古話叫“以形養形”如過您的肝臟出現了什麼問題，需要補充集中營要。那麼最好的辦法就是吃一些動物的肝臟。例如說豬肝兒，牛肝兒，羊肝兒，雞肝，等等。現實生活中很多食物都可以補充肝的所需養分。我們可以通過煎炒烹炸等等方式進行補充營養。
肝血不足是機體損傷後，由於損傷出血或損傷日久，臟腑虛弱，從而形成肝血不足的證候。臨牀表現爲：兩眼乾澀，視物昏暗，眩暈耳鳴，面白無華，爪甲不榮，四肢麻痹，肌肉震顫。
豬肝粥
豬肝(或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克，粳米100克，將豬肝洗淨切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養肝補虛的作用，適用於身體虛弱或患有慢性肝者。關節拘急不利，夜寐多夢;婦女經少或經閉。
胡蘿蔔豬肝粥
胡蘿蔔50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養血明目的作用，適用於肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目乾澀，夜盲症等。
生地豬肝羹
生地20克，豬肝100克，生地洗淨，豬肝切片，加入蔥姜醋鹽調味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補血，養肝明目的作用，適用於肝血不足所致的面色蒼白或萎黃，兩目乾澀，視物模糊，肢體麻木等。
枸杞甲魚羹
枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗淨切碎，甲魚宰殺去內臟切塊，同放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調味。有補益肝腎，滋陰強壯的作用，適用於軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力，陰虛盜汗，視物不清，面色無華者。
咖啡：咖啡不僅能使人精神飽滿，它還有預防肝癌的功效，天飲用咖啡或經常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。
烏梅：如果肝臟受損，飲少量的酒也會發生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒後肝臟也會難於及時處理產生的毒物，會發生宿醉;因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。
還有一種食物，對肝臟保護功能是不可小覷的，那就是魚類。任何一種魚類對人類的肝臟都有着非常好的保護作用。魚中的魚油對人體的血管還有非常好的保健功能。很多人願意花重金去買一些魚肝油的保健食品，其實並不需要如此複雜，在日常生活中多吃一些魚肉就可以做到這一點了。補肝臟吃魚肉。
