眼睛的作用不言而喻，我們的視力也最容易受到損害。我們在日常生活中各個方面保護好我們的視力。而在飲食方面，有沒有一些食物可以讓我們的眼睛更明亮呢？答案是肯定的。下面，就跟小編一起去享受四大愛眼餐吧。
一、愛眼族的必食菜：香椿芽煎蛋餅
愛眼營養素解析：維生素A&胡蘿蔔素
長時間在電腦前工作，很容易維生素A缺乏，就會出現乾眼病和角膜軟化症。香椿含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素;雞蛋中維生素（A、B 、B 、D、E）及生物素的含量也很豐富。
二、 屏幕族的明目菜：豆腐三明治
愛眼營養素解析：蛋白質&鈣
眼球后壁視網膜上擔負感光重任的視紫質，是由蛋白質和維生素A合成的。如體內缺乏蛋白質，有可能導致視紫質合成不足，進而出現視力障礙。鈣和磷可使鞏膜堅 韌，並參與視神經的生理活動，體內鈣和磷缺乏易發生視神經疲勞、注意力分散，引起近視。同時，鈣還能消除眼睛緊張。豆腐含有豐富的植物蛋白，豆腐還能提供 多種維生素和礦物質，尤以鈣、磷爲多。
