眼睛是心靈的窗戶，眼睛也是身體最重要的器官，我們是通過眼睛來看世界，通過眼睛來觀察萬物，通過眼睛來交流，眼睛給了我們五彩斑斕的世界，眼睛給了我們美好的景色，如果一個人生下來就雙目失明，那麼他的世界就是黑白的，我們都該慶幸自己有明亮的雙眼，但是眼睛也是很脆弱的，也是人體最容易衰老的器官，現在的人由於飲食和環境的污染，由於各種電子產品的盛行，很多人都患有眼疾，有一些人40歲眼睛就開始老花，甚至還有青光眼等，眼睛也是觀察其他疾病的一個切入點，比如動脈硬化最先開始就是從眼底動脈開始硬化的。
人們常說的人老珠黃，也是指眼睛的衰老，是因爲人隨着氧化的日益加重，原本年輕時候的水汪汪的眼睛變得沒有神采失去了水靈，才變黃。因此，人老珠黃才代表了人的年齡不小了。再看現在的孩子們，人手一個手機，回家就迷上電腦，小學生們都是一個個戴着小眼鏡，成爲近視眼或者斜視，這些電子產品雖然給生活帶來的便利和多彩，但是，對於孩子的眼睛的傷害也是不可小視的。
眼睛如此的重要，那麼我們該如何保護我們的雙眼呢？如何讓我們即使7、80歲還可以耳不聾眼不花呢？接下來從飲食的角度去給大家推薦一下可以保護眼睛的食物，讓我們在日常飲食中就可以呵護我們的明目。
一、多吃胡蘿蔔和木瓜。眼睛是由粘膜構成，因此，想護眼就要吃可以保護粘膜的食物，VA就是保護粘膜的維生素，VA本來就被稱作“視黃醇”，胡蘿蔔和木瓜這類黃色的蔬菜中都富含維生素A，因此，多吃這兩種蔬菜可以攝取更豐富的胡蘿蔔素，還可以抗氧化，讓你的眼睛更加的明亮。
二、多吃雞蛋黃。雞蛋黃也是VA含量豐富的食物，建議兒童保護眼睛可以多吃雞蛋黃，因爲可以保護眼睛的“黃斑”，避免過早的近視。但是如果比較胖的人或者40歲以上的人儘量少攝取雞蛋黃，因爲雞蛋黃的膽固醇含量也很高，會加重肝臟和血液的負擔。
三、多吃玉米。玉米是非常有營養的雜糧，而黃色的玉米中有有葉黃素和玉米黃質，這兩種物質有抗氧化抗衰老的功效，還可以吸收外界進入眼睛的有害的各種射線，保護我們的眼睛的”黃斑“，長期對着電視、電腦的人們可以多吃玉米。
四、多吃含有VB的食物。保護眼睛還有一個很重要的維生素，就是維生素B2，被稱爲“美目維生素”，缺乏維生素B2，眼睛就容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素b6、泛酸等b族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。還有VB的食物很多，牛奶、動物內臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥食品等都是可以選擇的。
