慢性肝炎大多數是由急性肝炎（乙型或非甲非乙型肝炎）轉變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養爲主，除了注意符合平衡飲食原則以外，可選用下列食品。蛋類蛋白質對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。奶及......

綠茶能成爲抗擊肝癌的尖兵，這是復旦大學與美國約翰霍普金斯大學醫學院專家合作研究獲得的最新成果。近日出版的國際權威學術期刊《肝臟病學》雜誌以封面文章形式發表相關論文。當今臨牀一線，抗肝癌常用藥物柔紅黴素有一......

按食品的相對營養價（RNV），以當量爲單位計算，菌藻類食物中含有較高蛋白質及維生素B類及E，微量元素也十分豐富。在食用菇類裏，以幹口蘑中蛋白質最高約55.3，其次RNV蛋白質量在20以上的有大紅菇、松蘑、香菇（幹）、冬菇、黃蘑、羊肚......

肝病飲食要健康，營養一定要做到均衡合理，纔能有效輔助治療肝病。蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。據研究人員研究發現，多吃蔬......

乙肝病毒攜帶者約佔我國總人口的10%（1.24億），其中20%的攜帶者會出現不同的臨牀症狀，在發病者中又有約20%的人會出現不同程度的肝硬化、腹水，甚至繼發肝癌。無論是乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者，合理平衡膳食始終是貫穿於日常......

在2007年世界衛生組織（WHO）推出的健康食品排行榜中，木瓜以其豐富的營養成分、良好的保健功能，成爲水果系列的新科狀元。關於木瓜的營養保健作用流傳已久，李時珍在《本草綱目》中記載木瓜性溫味酸，平肝和胃。可是，木瓜究竟是......

慢性肝炎患者的飲食：宜進食高蛋白質、高維生素類食物，碳水化合物攝取要適量，不可過多，以免發生脂肪肝。急性肝炎患者的飲食：應該以清淡爲主，並保持足夠的熱量，患者每天蛋白質的攝入量爭取達到1～1.5g/kg，適當補充維生素B族和維......

慢性乙型肝炎患者因爲不僅要面對機體的病痛，而且還因爲乙型。罐頭食品種類繁多，既有營養，又食用方便，易於保存，深受人們喜愛。但不論哪種罐頭食品，甚至包括很多飲料，都會加入一定量的防腐劑，以防變質。一般來講，這些防腐劑對人......

肝硬化是由於營養不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、腸道感染、毒物作用等一科一或多種致病因素長期或反覆損害肝臟組織所引起的慢性肝臟硬變性疾病。患者往往有病毒性肝炎、中毒性肝炎、酗酒、血吸蟲病、膽道疾病、藥......

（1）肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。（2）對一些刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等應少食爲好，因爲這些都屬於辛辣之品，可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致......

隨着近年來肝病患病率的逐步上升，肝病患者應該如何健康飲食這個話題也越來越備受人們的關注。爲此，專家特意指出：治療肝病，應多吃水果蔬菜。脂肪肝在水果的選擇上適宜吃些新鮮的、含糖量低的瓜果，雖然多吃水果有益於健康，但......

慢性乙型肝炎患者因爲不僅要面對機體的病痛，而且還因爲乙型罐頭食品種類繁多，既有營養，又食用方便，易於保存，深受人們喜愛。但不論哪種罐頭食品，甚至包括很多飲料，都會加入一定量的防腐劑，以防變質。一般來講，這些防腐劑對人體......

美國科研人員研究發現，每日飲用一杯咖啡可以降低肝硬化發生率22%，有飲咖啡習慣的人因爲肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究顯示，每天喝兩杯咖啡，可以使罹患肝癌的風險降低43%。有關專家指出，儘管咖啡......

你經常喝酒，且最近感覺有口臭了？也許是患上了酒精肝！口臭並不全都是由口腔局部疾病引起的，很多全身疾病也可引發明顯的口臭，酒精肝就可使患者呈現口臭的症狀。糖尿病、胃腸道疾病、肝病、腎炎和心臟病等都可以引起口臭。大......

葵花子有很多好處，但肝炎、肝硬化的病人，應當謹慎對待吃葵花子。醫學研究表明，葵花子怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。此外，冬季是心腦血管疾病的多發季節，而葵花子中富含亞......

肝炎病人都有共同的特點，就是腹脹、噁心、乏力不適、厭油，嚴重的還會出現黃疸、發燒等症狀。這些症狀會使病人不思飲食、變得消瘦。因此，合理的飲食對肝炎患者非常重要，而食用水果是肝炎康復過程中所必需的。肝炎病人要注......

提起肝病，很多人首先會想到預防乙肝，卻很少有人想到丙肝。記者日前在採訪中發現，近年丙肝患者的檢查率大大增加，據不完全統計，5年裏增長了近一倍。專家發出警示，現在沒有丙肝疫苗，常規體檢又不查丙肝，因此要格外注意防控。丙......

因脂肪肝就診的患者，其年齡有低齡化、年輕化的趨勢，人羣日益集中在三圍人羣中，這些人羣主要是回家圍着電視、辦公室圍着電腦、出門圍着汽車的三圍人士，生活方式上大多是多吃少動，生活單一的人。專家指出，現在身邊很常見的，很......

山東的大倉是大蒜之鄉，居民素有吃蒜的飲食習慣。90年代初，科研工作者在該縣開展乙型肝炎流行病學調查時，從3年的食品從業人員和新兵的體格檢查中發現，被檢者中的乙型肝炎表面抗原（HBSAg）陽性率很低，僅4%;通過對其他人羣的調......

肝炎患者最好不要吃醃製食品，原因並不是怕鹹，而是醃製食品在製作過程中易被細菌污染，而且因爲增香、防腐等工藝需要，人爲地加入亞硝酸鹽作爲食品添加劑。天津市河西區張先生：4月23日《健康時報》第16版刊登了一篇《肝癌化......