一張乾紅葡萄酒加洋蔥的家庭保健配方在上海悄悄流傳，市場上甚至出現了批量生產的洋蔥乾紅葡萄酒。上海中醫藥大學教授匡調元爲此提醒市民，各人的體質屬性不同，食補應因人而異。洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，《本草綱目》談到......

洋蔥之所以能被稱之爲蔬菜皇后，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。說起抗癌食物，不得不提洋蔥。儘管它的味道有些衝......

洋蔥農藥最少？芹菜草莓蘋果最毒？許多市民印象中，以往被查出有農藥殘留的以蔬菜爲多，但在昨天的兩則新聞中，卻都是水果出現問題。很多讀者想起來不久前網上流傳的一則農藥殘留排行榜，其中把各個種類果蔬的農藥殘留情況做了一......

洋蔥泡紅酒是一種很好的保健良方，可以治療多種老年常見病，如膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆症等。具體方法是：1、取洋蔥1個，紅葡萄酒400毫升。2、將洋蔥洗淨、去皮，切成八等份的半月形，裝入玻璃瓶內。3、加入紅葡萄酒，蓋好蓋，在......

洋蔥滋味豐富、能儲耐放：它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大衆菜。但是，吃得多，並不代表你會吃。春夏肉厚，秋冬更辣：在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉......

去年初她聽親友介紹每天吃生蔥頭效果很好，於是每天堅持生吃一個鴨蛋大小的紫色蔥頭。開始生吃蔥頭辣得她直流鼻涕，過了一段時間不僅慢慢地習慣了。3個月後，她到醫院查血脂發現各項指標明顯下降，做B超檢查顯示中度脂肪肝轉......

專家介紹，洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高，但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮略高。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃......

患者陳子才：我1995年患糖尿病後一直服用降糖藥。從一種藥加到三種，感到很煩，總想找到一種代替方法，於是到處找偏方，大約收集了50多個。我打算開始試用乾紅萄萄酒泡洋蔥，這個偏方很簡單，把洋蔥切成小塊裝入瓶裏泡上乾紅萄萄酒......

孕婦能吃洋蔥嗎孕婦是可以吃洋蔥的。孕婦常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。而且洋蔥中含有豐富的維生素，洋蔥富含營養豐富還可以降血脂，對孕婦和胎兒沒有不好的影響，不過孕婦們還是應......

食材：豬肝200克、洋蔥半個、食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、澱粉、白砂糖、水適量。做法：1、將買來的豬肝用清水沖洗，洗到直至沒有血水，放在清水中浸泡半小時後，取出切成薄片，再用水反覆沖洗，以去除其中毒素；2、取鍋燒水，燒......

冬季才吃羊肉滋補？Nonono~~羊肉雖然性味溫熱，但補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的功效顯著；用來煲湯可以去除春日最後一絲溼寒之氣，幫大家避寒冷、暖心胃。洋蔥享有蔬菜皇后的美名，辣中帶甜，甜裏有辣。中醫認爲它有清熱化痰、......

蔥頭又名洋蔥，作爲蔬菜已有5000餘年的歷史，洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張......

4月15日~21日是全國腫瘤防治宣傳週，專家提醒：四分之一的癌症可以通過飲食避免，最不起眼的家常蔬菜可能就是抗癌高手。哪些蔬菜的抗癌作用較好呢？國內最新研究顯示，東北地區常見的蔬菜抗癌作用相當強，專家特別圈定12種抗癌東......

我們介紹三種方法：1.將洋蔥切開，接着拿這切開的洋蔥面在雞眼處反覆塗擦。因爲這洋蔥裏面含有植物殺菌素，可以刺激毒素分泌，並使其排出體外，此外呢，洋蔥還具有細胞修復和防腐的作用。2.把三顆烏梅跟一小碗醋一起放進空的塑料......

洋蔥容易儲存，可以用炸、炒、煮、煲湯等多種加工方法，所以是許多家庭一年四季常吃的蔬菜。研究表明，如果常吃洋蔥，會對你的健康至少有如下幾方面的好處：■增進食慾在洋蔥辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增進食慾，幫助消化，對......

紅蔥酥是一種用紅蔥製作而成的美味食材，紅蔥酥健康開胃，百搭百新，能讓食物之美髮揮的淋漓盡致，是做拌麪、拌飯的極好搭檔。另外，紅蔥既能殺菌防癌，又能去脂減肥，是非常好的健康食材。大家不妨利用週末的時間做上一大罐的紅蔥......

洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，作爲蔬菜已有5000年的歷史。在歐美國家，洋蔥被譽爲蔬菜皇后，西餐、沙拉、漢堡包中都有它。科學測定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含有胡蘿蔔素、維生素B1和尼克......

洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之於日本，紅菜湯之於俄羅斯，是傳統飲食中的經典，展現着國家特有的飲食習俗和文化風情。作爲主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗......

從現代營養學的角度來看，洋蔥含有殺菌力很強的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增進食慾、幫助消化的同時，還有助於消除體內的自由基，增強新陳代謝，有抗衰老的作用。洋蔥還含有前列腺素A，常吃有助於擴張......

預防失眠洋蔥富含維生素B1，能夠調整自律神經功能，促進睡眠。加上其特殊的氣味，特有的刺激成分，發揮鎮靜神經，有安神助眠之效用。因此，每晚總是輾轉反側、夜裏醒來後就不易入睡，或是有食用安眠藥習慣的人，可以取適當切碎洋蔥，放......