洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作爲蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽爲蔬菜皇后。日本著名醫學教授認爲，常食洋蔥可以長期穩定血壓減低血管脆性，並對人體動脈血管有很好的保護作用。據測定，每百克洋蔥含鈣40毫......

洋蔥，爲百合科草本植物，又名蔥頭、圓蔥，是一種很普通的廉價家常菜。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽爲菜中皇后，營養價值不低。功效：洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產......

1.抗癌作用。洋蔥中含有豐富的類黃酮和微量元素硒。類黃酮具有清除自由基抗氧化的作用;硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內產生的各種自由基，具有防癌抗衰老的功效。2.降血壓、預防血栓。洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬......

功效：廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹稱，洋蔥性溫味甘辛，有健脾消食，理氣和胃的功能。可用於輔助治療脾胃陽虛所致的腹冷痛、沒胃口等症狀。而從現代營養的角度來看，洋蔥含有殺菌力強的蒜辣素和抗氧化......

介紹洋蔥爲百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。根據其皮色可分爲白皮、黃皮和紅皮三種：1.白皮種：鱗莖......

洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，因此具有較好的降血糖作用。洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同時還有～定的促纖溶作用，這些物質均爲較強的......

醫學養生專家研究認爲，洋蔥和大蒜一樣，都具有明顯的降血脂、增強纖維蛋白溶解活性的作用。這是因爲洋蔥中含有二烯丙基硫化物和少量含硫氨基酸——蒜氨酸。一般冠心病患者，每日食用五十到七十五克洋蔥，其作用比......

醋洋蔥減肥法材料：洋蔥(中等大小，大約160-20o克)1個，天然蜂蜜和醋1杯半(約23毫升)，天然鹽(粗鹽)做法：1、將洋蔥去皮，切薄片。2、用冷水浸一會兒，然後隔去水分。3、將醋及鹽放入煲內，加熱至攝氏36度。4、熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，......

脂肪肝可能引發肝硬化和肝癌、消化系統疾病、動脈粥樣硬化和心腦血管疾病、影響性功能、影響視力時刻危及着我們的健康，脂肪肝病人的治療應以調整飲食爲主，即適量蛋白、低糖和低脂肪，注意飲食清淡，多吃新鮮蔬菜瓜果。1、......

夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對於體質較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應這種變化，直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降，而且還特容易失眠。芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮定......

1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;3、洋蔥......

洋蔥的抗癌功效：洋蔥，又叫玉蔥、球蔥。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮發油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油中又含有可降低膽固醇的......

清明已過，風柔和了，天氣暖了，雖然人體感覺很舒適，但由於天氣較幹，各種細菌、病毒也來湊熱鬧，傷風感冒、麻疹水痘等疾病困擾不少人。我們日常飲食中不妨吃一些帶有食療作用的時令蔬菜。洋蔥——功效：洋蔥是目前唯一......

你喜歡吃洋蔥嗎？洋蔥的功效與作用有很多，不過在吃之前有一些是你不得不知道的事情，這些小常識可以幫你更加全面的瞭解洋蔥。下面小編就來爲大家介紹一下，一起來學兩招吧。關於洋蔥的9個小常識春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩......

專家介紹，洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高，但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮略高。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃......

洋蔥的三大種類介紹1.紅皮洋蔥蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8~10cm。耐貯藏、運輸，休眠期較短，萌芽較早，表現爲早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收穫。華東各地普遍栽培。代表品種有上海紅皮等。2.黃皮洋......

對於上班族來說，生活離不開電腦，更離不開網絡。並且上班族們的眼睛因爲過度使用，或多或少都有一些近視。鑑於這種情況，小編向大家推薦一款明眸護眼的美味——洋蔥炒豬肝。主料：新鮮豬肝1塊，洋蔥半個，紅蘿蔔半根。......

洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之於日本，紅菜湯之於俄羅斯，是傳統飲食中的經典，展現着國家特有的飲食習俗和文化風情。法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀，一次，國王路易十五上山打獵迷失方......

洋蔥滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大衆菜。但是，吃得多，並不代表你會吃。近日，美國《烹飪之光》雜誌刊登了關於洋蔥必須瞭解的九件事。生洋蔥最能抗癌。生洋......

研究者早已知道洋蔥可能有助於抗癌，但是這項研究是第一次比較常見種類洋蔥抗癌活性的實驗。康奈爾大學食品科學部的化學家劉瑞海(音譯)博士表示，雖然我們還不知道每天吃多少洋蔥才能最大程度地抗癌，但是我們的研究提示健......