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中國十大名菜之無爲薰鴨 肉嫩色美芳香撲鼻太誘人
無爲薰鴨也稱無爲板鴨,板鴨加一道熏製的過程就成了薰鴨,是安徽省無爲縣傳統特色名食,是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享譽中外的徽菜傳統名菜,中國十大名菜之一。無爲薰鴨歷史悠久,距今已近200年曆史,早在清代道光年間就......
2018-12-30
東北名菜小雞燉蘑菇全程圖解
小雞燉蘑菇的製作材料:主料:光雞(半隻,350克)輔料:幹茶樹菇(50克),紅薯粉條(100克)調料:幹辣椒(10只),八角(1粒),蔥(1根),姜(2片),油(2湯匙),海天海鮮醬油(2湯匙),料酒(1湯匙),鹽(1/3湯匙),白糖(1/2湯匙)教您小雞燉蘑菇怎麼做,如何做小雞燉蘑菇纔好吃1.光雞洗......
2023-11-26
淮揚菜傳統名菜葫蘆雞 風行全國南北皆有
葫蘆雞始於唐代,是陝西省的傳統名菜。相傳,葫蘆雞始於唐玄宗禮部尚書韋的官廚。韋氏用菜極爲講究,窮奢極欲,命家廚烹製酥嫩的雞肉,二位廚師製作失敗,便重罰鞭打,第三位廚師吸取了前兩位出事的經驗教訓,把雞捆紮起來,然後烹製。......
2021-04-29
四大名菜可以延年益壽
天然保健品———蕨菜食用方法:將蕨菜洗淨用開水焯一下,後炒食或衝湯;還可乾製,將其稍加蒸煮,曬乾,食時用水浸泡。蕨菜性味寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。歷史傳說:蕨菜又稱長壽菜,也有稱爲龍爪、龍頭草等,它是野生......
2023-11-12
“香”當美味的福州四大名菜 寶寶好餓啊~
福州,有福之州,是福建的省會城市,有一定的文化沉澱。今天,小編要跟你聊聊福州經典美味。有到福建旅遊的朋友們,一定不能錯過哦。佛跳牆佛跳牆佛跳牆,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當地名菜。新媳婦出嫁後的第三天,親自下廚......
2018-10-06
不能錯過的淮揚名菜 五大江蘇代表菜推薦
淮揚菜是中國長江中下游地區的著名菜系,流傳與形成於江蘇淮安、揚州、鎮江一帶。自古江南地區不僅水陸交通便利而繁榮,也因爲知名美食而讓人流連忘返。那麼,淮揚菜中有哪些著名的菜呢?江蘇的代表菜又是什麼呢?接下來,小編就......
2022-04-02
四大名菜是什麼:(西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨)
民以食爲天是我國自古以來的傳統,中國人自古以來就好吃,因此也有了不少傳世的名菜,有不少菜還有有趣的典故和含義,比如說中國的四大名菜的名字就很有意思,它們分別叫:西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨,那麼接下來我們就一起......
2021-12-16
中國十大名菜之西湖醋魚 去杭州一定不能錯過的美味
西湖醋魚被評爲浙江十大經典名菜,去杭州不吃西湖醋魚就虧了。西湖醋魚魚肉嫩美,鮮嫩酸甜,帶有蟹味,十分美味。西湖醋魚西湖醋魚的源於宋朝,相傳是出自叔嫂傳珍的故事。古時候有姓宋的兩個兄弟,以打魚爲生。有個惡霸看上了宋......
2016-08-16
辣子雞是哪裏的菜 川渝歌樂山的名菜
辣子雞是來自哪裏的菜呢?想必從辣子雞的辣是可以瞭解應該是川渝一帶的美食了,那麼下面跟着小編一起來詳細的瞭解下辣子雞,希望對大家瞭解辣子雞有幫助!辣子雞來自哪裏重慶辣子雞是一道經典的川渝地區的漢族傳統名餚,因緣於......
2023-10-19
外國名菜咖喱雞 幫助男人吃出性慾
咖喱,在最近幾年來變得非常的流行,所以大家都不陌生,因爲現在很多外國菜都是含有咖喱的。雖然很多人都喜歡吃咖喱菜,但是卻不知道男人如果吃咖喱的話,是具有增強性慾的作用,那麼這個到底是怎麼回事呢?吃咖喱真的可以增強性慾......
2023-10-18
武夷山嵐谷薰鵝 不僅是閩菜系傳統名餚也是武夷山名菜
武夷山嵐谷薰鵝是閩菜系傳統名餚,更是武夷山酒席必上的一道菜。據《武夷山市志》三十三捲風俗記載:嵐谷薰鵝體外金黃,油滋滑潤,煙香撲鼻,皮滑肉脆,爲宴席之佳餚。在武夷山當地非常有名。今天小編要給大家介紹的就是閩菜系傳......
2016-07-03
東北名菜豬肉燉粉條製法
製作材料:豬肉400克,紅薯粉條150克,京蔥1根,八角2顆,冰糖8克,薑片3片調味料:生抽2大匙,鹽1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙教你如何製作豬肉燉粉條更美味1.鍋內燒開水,放入切塊豬肉氽燙至水開,撈起洗淨,瀝乾水。2.鍋內放1小匙油,放入......
2023-11-25
中國有那麼多的名菜 獨特的徽菜在口吃貨哪裏都不去了
中國有八大菜系,每一種都各具特色,非常吸引人。徽菜就是其中之一,獨特的徽菜和其他菜系一樣,非常著名。有了獨特的徽菜在口,吃貨們哪裏都不去了。下面就帶大家看看有哪些著名徽菜。紅燒果子狸,這是安徽一道非常著名的傳統菜......
2017-06-10
魚香肉絲爲什麼沒有魚:做魚的材料和做法(四川名菜)
古代的菜名一般都是根據菜餚材料取的名字,但是也有一些與菜沒有關聯的名字,比如說有一道菜叫做魚香肉絲,但是裏邊卻並沒有魚,讓不少第一次吃這道菜的人十分的詫異,那麼魚香肉絲這道菜裏爲什麼沒有魚呢?接下來就跟着的小編一......
2021-12-01
中國十大名菜之北京烤鴨 用果碳烤制色香味俱全
北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無爲薰鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚這十道菜被稱爲中國十大名菜。今天小編想介紹的是十大名菜之北京烤鴨篇。去北京的人一定不會錯過北京著名名菜......
2018-09-25
乾隆帝稱這魚爲“江南第一名菜” 尼克松訪華也曾吃過
松江鱸魚是非常有名的,肉質鮮美可口,讓很多人戀戀不忘。隋煬帝和乾隆帝都是松江鱸魚的粉絲,乾隆帝還評價它爲江南第一名菜。最難得的是,當年美國總統尼克松訪華時,周恩來總理就用這道菜招呼過尼克松。所以,這種魚在中國還真......
2017-05-28
用美人名字命名的幾大名菜
1、昭君鴨傳說出生在楚地的王昭君出塞後不慣麪食,於是廚師就將粉條和油麪筋泡合在一起,用鴨湯煮,甚合昭君之意。後來人們便用粉條、麪筋與肥鴨烹調成菜,有稱之爲昭君鴨,一直流傳至今。在西北地區還流行一種以王昭君的名字......
2023-11-25
茶葉也可入菜 十道以茶入菜的名菜
到底哪種茶葉更適合烹製哪種菜餚呢?快來來一起看看吧,以下是茶葉入菜的烹調訣竅。綠茶宜與口味清淡的菜搭配。西湖龍井、黃山毛峯和碧螺春等綠茶未經過發酵,茶葉嫩而香、口感好,適合烹製清新淡雅的菜餚,如龍井蝦仁、綠茶肉......
2023-11-05
魚頭豆腐是杭州名菜 魚頭豆腐與乾隆的故事
魚頭豆腐是杭州的名菜,那麼這個魚頭豆腐與乾隆有什麼關係呢?下面就跟一起來看看關於魚頭豆腐與乾隆的故事吧!魚頭豆腐與乾隆的故事清朝的乾隆皇帝,爲了表示自己勤政體民,曾多次巡幸江南。這年,他來到杭州巡遊。一天上午,他忽......
2021-04-28
中國名菜典故知多少 做一個有文化的吃貨
不知道從什麼時候開始,吃貨這個詞語已經風靡全國的。但凡能吃點東西的,都喜歡自稱爲吃貨。你是不是其中的一個了?我身邊有這樣一種人,每次去KTV唱歌,都說自己五音不全,可是他壓根就不知道五音指的是哪五音。所以,既然你自稱......
2019-10-09
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