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關於年夜飯的時尚推薦
5道湖南經典年夜飯的做法
剁椒魚頭材料:胖頭魚魚頭1個(450克),剁椒適量,高度白酒1大匙,胡椒粉少許,料酒1大匙,蒸魚豉油1大匙,油、鹽、姜、蔥各適量。做法:1.將魚頭洗淨,從魚脣正中剖開,注意不要完全切斷,讓其連在一起,在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀以方......
2023-10-31
年夜飯幾個菜最吉利 年夜飯一般什麼時候吃
年夜飯是過年最重要的一頓飯,每年過年的時候,家家戶戶都會準備很豐盛的年夜飯,一家人圍坐在一起,一邊吃着豐盛的大餐,一邊看着春晚,這是很多人印象中的傳統年味。但是不知道大家有沒有注意過,年夜飯飯桌上一般都有幾個菜?年夜......
2022-07-02
5道山東經典年夜飯的做法
(圖片來源:新浪博客)菊花花捲材料:A:麪粉500克,溫水250克,酵母粉2克。B:大棗適量。做法:1.溫水化開酵母粉,放入麪粉和麪。2.蓋保鮮膜,放溫暖處發酵至2-3倍大。3.將發酵好的麪糰取出,反覆揉勻。4.將麪糰均分成8份。5.取其中一個面......
2023-10-31
年夜飯的由來 傳統年夜飯的12道食譜
除夕晚上的家宴俗稱年夜飯,也叫團圓飯。這時家庭成員要儘可能地齊全,許多遠在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中,因此這頓年夜飯又稱團年。我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時,由於生活水平較低,平時做不到......
2023-10-18
5道中式經典年夜飯的做法
(圖片來源:新浪博客)土豆燒排骨主料:排骨2斤、土豆2個、胡蘿蔔1個。基礎香料:八角1顆、香葉2片、幹辣椒4顆、白芷1片、山奈1顆。其他調料:姜1小塊、花椒7粒、冰糖4-5粒、鹽、料酒、生抽、味精。做法:1.排骨兩斤,用清水浸泡半......
2023-10-31
小年夜吃什麼健康 推薦8道小年夜飯食譜
1.美味醬牛肉材料:牛板腱2斤。調料:十三香4大匙、草果1個、豆蔻2個、草寇2個、陳皮一大片、白糖3大匙、生抽6~8大匙、鹽酌量。做法:牛肉洗淨入開水鍋汆一下,以固定形狀。如果鍋足夠大,最好不要切。取燉鍋,將汆好的牛肉、所有......
2023-10-31
專家指出:年夜飯混搭 一葷兩素更益健康
眼看臨近春節了,大家在享受舌尖上的美食的同時,更加要考慮到舌尖上的健康。近期健康營養教授到網上曬出了一份豐盛的年夜飯菜單,清燉羊肉砂鍋、幹鍋甲魚、香辣小麻鴨、小炒野豬肉……看起來雖然非常讓人垂簾......
2023-11-11
5道山東傳統年夜飯的食譜
(圖片來源:新浪博客)百財饃原料:麪粉500克,牛奶250克,酵母粉1.5克,乾麪粉適量。做法:1.牛奶加溫下,至40度以下,加入酵母粉,溶解。2.加入麪粉和成麪糰,揉光,放入盆內,蓋保鮮膜。3.放溫暖處發酵至2-3倍大。4.將發酵好的麪糰取出,加入適......
2023-10-31
5道江蘇經典年夜飯的做法
高升排骨材料:排骨500克,蔥,姜,蒜,油,白芝麻,黃酒1勺,醋2勺,白糖3勺,生抽4勺,清水5勺(1勺=15g)。做法:1.蔥姜切好備用,蒜剝皮。2.排骨用水浸泡會,中間換幾次水去除血水,飛水撈出洗淨。3.將黃酒,醋,白糖,生抽,清水調好備用。4.鍋裏放油,油熱......
2023-10-31
5道山東經典年夜飯的食譜
(圖片來源:新浪博客)鮑魚燉排骨材料:鮑魚6只、肋排700克、鹽適量、糖1小勺、醬油2勺、老抽1勺、蔥姜適量。做法:1、將鮑魚用牙刷刷掉四周的黑漬,用勺子從殼的一邊插入,將鮑魚取下,去掉腸子等髒東西,留鮑枕備用(做鮑魚要生取肉,放......
2023-10-31
年夜飯必備美食 這7道菜餚的寓意你知道了嗎
腐竹的寓意馬上就要過年了,對於很多人來說,還是很興奮的,說到除夕,年夜飯是必不可少的,那麼你知道嗎,年夜飯必備的美食是什麼嗎?其中有這麼幾樣是必備的,哪些呢?來看看吧。腐竹腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我們都......
2022-04-01
4道四川經典年夜飯的食譜
(圖片來源:新浪博客)麻辣紅蘿蔔乾材料:紅蘿蔔隨意,香菜隨意,辣椒油適量,花椒末適量,麻油適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,醬油少許,味精少許。工具:兩根筷子、細棉線。做法:1、紅蘿蔔洗乾淨,架在兩根筷子上。2、菜刀垂直於菜板,與紅蘿蔔保......
2023-10-31
5道經典上海年夜飯的做法
香糯蓮藕肉餡餅材料:蓮藕2節,豬肉末200克,雞蛋1個,胡蘿蔔、香菜、各適量,玉米油、鹽、白胡椒粉、生抽、味素各適量。做法:1.連藕去皮洗淨後磨成泥備用(記得留一小部分蓮藕切碎丁)。2.胡蘿蔔去皮洗淨切小碎丁、蒾藕切小碎丁、......
2023-10-31
年夜飯菜搭配的4技巧 推薦4款經典年夜菜
年夜飯菜搭配有技巧2014年夜飯菜搭配:主食粗細搭配年夜飯菜譜中還會有年糕等點心,作爲年夜飯的主食菜譜,應該十分注意粗細搭配即可,根據家人的體質適量選擇堅硬或黏性食品,防止引起消化不良。推薦主食:狀元餃子(花邊餃子)、皆......
2023-11-05
春節年夜飯菜譜大全 春節年夜飯製作步驟
年夜飯菜譜大全,隨着春節的腳步臨近年夜飯菜譜也被不少家庭主婦沒排上了日程,相信有不少朋友已經對於春節年夜飯菜譜有了一定的準備,但是好菜不嫌多,多學習幾道美食總是沒錯的。年夜飯菜譜之花開富貴蝦年夜飯菜譜之花開富......
2018-09-06
永州市局採取措施大力加強年夜飯監管
99j健康網訊據湖南食品藥品監督管理局網站消息,近期,永州市食品藥品監督管理局採取措施,實行年夜飯重點監管,保障春節期間廣大人民羣衆飲食安全,確保廣大人民羣衆度過一個歡樂祥和的節日。該局印發了《關於進一步加強春節......
2023-11-11
嘉興市突擊督查年夜飯餐飲食品安全
1月23日,嘉興市食品藥品監督管理局對南湖、經開等區域承辦年夜飯的單位進行突擊督查。先後檢查了玫瑰灣大酒店、金悅大酒樓、玉膳房酒店等大中型餐飲單位,市局餐飲處督查人員仔細查閱了各單位的承年夜飯承辦、申報和備......
2023-11-05
5道徐州經典年夜飯的做法
雪菜肉包包子皮料:高筋麪粉500克,白糖15克,酵母粉5克,清水250克。包子餡料:梅花豬肉餡200克,雪菜220克,胡蘿蔔90克,蔥、薑末20克。做法:1.胡蘿蔔切細碎小丁,蔥、姜切末,雪菜清洗的留鹹味稍重一些。2.鍋中油熱爆香蔥薑末,加胡蘿蔔......
2023-10-31
廣東傳統年夜飯的食譜大全
(圖片來源:新浪博客)蝦蓉夾原料:北豆腐300克、鮮蝦300克、深海魚子醬適量、清雞湯1/2小碗、雞蛋1個。調料:蔥末1/2大勺、薑末1/2小勺、白胡椒粉2/3小勺、米酒1小勺、鹽適量、香油1小勺、幹澱粉適量、雞精適量、水澱粉適量......
2023-10-31
4道年夜飯寓意財源滾滾來 怎麼做
(圖片來源:新浪博客)金湯養生竹笙食材:竹笙30克,蘆筍100克,金針菇80克,蟲草花100克,南瓜50克,金華火腿30克,高湯1袋,蒜蓉少許。做法:1.處理竹笙:將竹笙菌柄的封閉硬硬的去掉,也去掉竹笙網狀部分,將竹笙的菌柄和清水一起放在容器裏,加......
2023-10-31
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