炒蔥椒雞源自廣東，它的成品帶着淡淡的金黃色，色澤很好，肉質鮮嫩，其中的蔥椒香味濃郁，在廣東當地乃至南方都很受歡迎。它很少出現在北方的餐桌上，所以有些人沒吃過、沒見過一點都不會意外。這道菜的口味有點辣，帶着濃濃的蔥椒......

之所以做肉要放蔥薑蒜椒，是因爲無論雞鴨魚肉，都會滋膩，而這四種調料的共同特點就是辛溫、開胃和解膩。北京中醫藥大學副教授周儉告訴記者。具體到每種調料，又各自有其不同的特點：蔥能通陽、發散、去腥羶，姜能暖胃、除腥，蒜有......

肉的選擇和處理如果你不要減肥，又不害怕肥肉的話，尖椒炒肉，最好用五花肉。三之一的肥肉還連着皮，把它切成一小塊一小塊，三之一的肥肉還連着皮，把它切成一小塊一小塊，先在鍋裏煉成豬油渣，但不要太乾，有點嚼頭又彈牙剛剛好。至於......

洋蔥、辣椒能防甲流？傳言令洋蔥價格瘋漲並引發搶購，在日前舉行的第三屆中國基因大會上，法國里爾巴斯德研究院教授CamilleLocht博士稱此說法純屬荒謬。＞＞＞推薦閱讀：專家解讀：大蒜防甲流是否有效CamilleLocht博士解釋：這種說法很......

一、材料：雞蛋、青椒、蔥、各種自己喜歡的調料粉（白胡椒，黑胡椒，辣椒粉，孜然。。。等等都可）、鹽、白芝麻（選放哈，家裏沒有就算嫋）二、準備1、青椒切小塊2、蔥切蔥花3、4、5、煎荷包蛋若干個，建議煎的焦一點。。12分熟的那種6、......

抗癌食譜：洋蔥泡椒炒牛肉主料：牛肉(滷)300克輔料：洋蔥1個、調料色拉油適量、蔥5克、老抽少許、泡紅椒適量做法：1.滷牛肉(做法請點擊：加強版滷牛肉)切條，或片，任意你喜歡的形狀。洋蔥切小片。泡椒用刀劃一下，或者切碎均可，這樣......

材料主料：五花豬肉150克，青椒200g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。做法1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。2、先往鍋裏放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉......

洋蔥的抗癌功效：洋蔥，又叫玉蔥、球蔥。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮發油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油中又含有可降低膽固醇的......

抗癌食譜：洋蔥炒蛋(2人份)材料：洋蔥1個，雞蛋3個，橄欖油2大匙、鹽1小匙做法：1.洋蔥去皮切絲、蛋打成蛋液備用;2.熱一大匙油，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明;3.將蛋液均勻撒在洋蔥絲上後改用大火，待蛋液半凝固時，將雞蛋炒散即可......

一、蔥薑蒜椒，對人體有着神奇效力蔥能提香氣、去異味，在做一些寒性大的蔬菜的時候，可以多放蔥來烹調，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿蔔、綠豆芽等。蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營......

我們都知道，蔥、姜、蒜和花椒是日常生活中必備的調味品，其實蔥薑蒜椒這幾樣調味品還有其它的藥用價值，下面爲大家介紹一下。肉食重點多放椒燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能去毒。魚類重點......

蔥、姜、蒜、花椒，人稱調味四君子。下面來看看，在烹調中這些調味料與什麼搭配，才能更提味、更能發揮功效。蔥：大蔥不僅能緩解貝類如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症，烹調時......

材料：半斤雞胗1至2兩白辣椒少許蒜頭適量鹽適量生抽白辣椒炒雞胗的做法：1、準備好雞胗，一定要清洗乾淨。2、白辣椒有很多品牌，一般超市都買得到。3、雞胗切成薄片後，用薑片，生抽，鹽先醃10分鐘。4、蒜頭切片，白辣椒切成小段。如......

怎麼炒麪最好吃？雙椒雞蛋炒麪怎麼炒麪最好吃？雙椒雞蛋炒麪原料：雞蛋2個、麪條300克、小蔥2根、紅青尖椒適量。鹽、生抽、老抽各適量。1、紅青尖椒和小蔥切好待用。2、將麪條煮到8成熟，撈出過涼水。3、鍋裏倒入油，先把雞蛋......

原料：辣椒、木耳、雞胸肉。輔料：生抽、料酒、水澱粉、鹽等適量做法：1、雞胸肉切片，用生抽，料酒，水澱粉抓勻醃製10-20分鐘。2、辣椒洗淨去蒂，用手掰成小塊;木耳泡發洗淨後，用手撕成和辣椒差不多大的小朵。3、熱鍋涼油，下雞肉滑......

洋蔥具有殺菌消毒、抗癌的作用，魷魚含有豐富的蛋白質和微量元素，常吃可以補血。洋蔥和魷魚可謂是絕妙的搭配，洋蔥口味清甜、魷魚口味鹹鮮，兩者搭配在一起可謂是天作之合，這種美味想象都要流口水了。一：洋蔥炒魷魚家常做法一......

寶寶一歲食譜之炒青椒肝絲材料：豬肝適量、青椒2個；澱粉、料酒、白糖、醋、香油、精鹽、蔥、姜、蒜各少許製作方法：1、豬肝、青椒洗淨切絲；豬肝絲用澱粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；2、鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒......

蔥、姜、蒜、椒不僅能調味，而且能殺菌去毒。在烹調中如何投入才能更提味、更有效，是一門學問。肉食重點多放椒。燒肉時宜多放花椒。牛肉、羊肉、狗肉更應該多放。花椒有助暖作用，還能去毒。魚類重點多放姜。魚腥氣大，性寒......

美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、姜、蒜、椒，人稱調味四君子，不僅能調味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但烹調中投放合理才能更提味、更有效。蔥薑蒜的作用-炒菜放蔥薑蒜更健康蔥薑蒜的作用蔥：保護血管營養學家發現，蔥含......

準備材料：雞肉或者雞翅，姜，蒜，紅幹辣椒數個，澱粉，料酒，糖，醬油，鹽，肉青椒兩個1）雞肉洗乾淨切成小塊，加澱粉，料酒，醬油，少量鹽醃製十五分鐘。醃雞塊的同時，去準備青椒，去籽，切成小塊備用。姜，蒜切成小丁丁2）鍋內放油燒熱，加姜蒜，幹辣椒爆香，加......