土豆營養價值高土豆的做菜的竅門土豆的營養價值土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的......

你知道嗎，啤酒除了直接飲用以外，還可以做調味品，會令我們的菜餚和飯食更加可口。來學學怎麼用啤酒炒菜吧。1.炒肉片或肉絲，用澱粉加啤酒調糊掛漿，炒出來的肉特別鮮嫩，烹調牛肉效果更佳。2.烹製凍肉、排骨等，先用少量啤酒醃漬......

枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，是老幼咸宜的保健食品。動物血的做法分享-動物血怎麼做菜爆炒豬血的做法豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。食譜所需食譜所需：豬......

大蒜要下鍋慢對於現在許多年輕人來說做菜變成了一件非常困難的事情，無論是你否是烹飪愛好者幾乎非專業的年輕廚師都很難展現自己在廚房裏的實力。當然做菜不一定要非常好吃但是一定要有營養，學會知識便能做出一道好料理......

原標題：桑椹也能做菜！大興農家院大廚比拼廚藝法制晚報·看法新聞（記者柴程）4月29日，第十七屆北京大興安定桑椹旅遊文化節系列活動之“相約亮民綠奧遊園採摘踏青”桑葉宴烹飪比賽舉行。作爲華北地區保存的惟一一片古桑林，大......

在烹調菜餚時加點兒醋，可以使食物中的水溶性維生素和維生素C的化學結構更穩定，不易因烹煮而破壞，從而保護了食物中的營養成分。烹調時加點兒醋，能夠增加食慾，特別是對食慾不振的老年人，涼拌菜時加點兒醋，既清脆爽口，又能增進......

日常生活中，大多數人都會炒菜做飯，很多主婦更是精通。但是關於一些烹飪技巧很多人卻未必做得正確，有些炒菜惡習是有損健康的，所以大家要注意了。讓我們一起來看看哪些做菜習慣是應該摒棄的。蔬菜先切後洗洗菜時，切開後的蔬......

秋葵的吃法有很多，很多人喜歡做成湯來吃，這樣的做法可以搭配很多其他食材，今天推薦的這道美食名叫海鮮秋葵濃湯，各地方的人有不同的做法，而下面這三種方法值得爲你推薦。一、海鮮秋葵濃湯的做法1，首先把所有材料準備好2，先用......

老話常說油多不壞菜。人們炒菜時，常以爲油放得越多越好。近年來很多人意識到，油脂攝入過多會帶來肥胖、三高等一系列健康問題，於是又開始節制吃油，相信少油、無油飲食才健康。其實，不吃、少吃、多吃脂肪會對身體造成傷害，吃......

荸薺俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。荸薺既可作爲水果，又可算作蔬菜，是大衆喜愛的時令之品。那麼荸薺的功效有哪些呢？下......

我們身邊，女人大多是做家務的主力，但不少男人，如音樂教父李宗盛、航天之父錢學森、影帝梁朝偉等，在工作之餘也會幫妻子做飯。從心理學角度講，這些愛做菜的男人往往比較有智慧。首先，肯進廚房的男人能理解配偶的需要，同時讓子......

地筍，又叫地瓜，地藕，是一種中藥材。地筍既可以鮮食，又可以炒食，涼拌地筍鮮嫩爽口，美味極了。地筍除了好吃之外，還具有很多功效與作用。地筍可以用來活血化瘀，去水腫等。地筍的具體功效與作用還有……地筍的功效與......

生活中各種各樣的食材都是可以用於製作美食的，茶葉一直被人們視爲養生飲品，殊不知用茶葉來做菜也是很不錯的選擇，由於茶葉中含有多種微量元素，營養價值很高，做出來的菜餚自然也會更加的美味，養生功效也是很多的，那麼茶葉做菜......

板栗是一種營養價值不低的食材，日常板栗也有不少的做法，而且做出味道相當美味。那麼板栗怎麼做好吃呢？板栗的常見做法有哪些？下面跟小編一起來學習下，相信你會很快做出好吃的板栗來的。板栗做法大全一，豬肉燜板栗材料：主料，豬......

炒菜時什麼時候加水最好？烹飪是一門藝術，做菜加水卻要看技術。加水的時機不當回大大影響到菜餚的味道和口感。今天，小編就教教大家炒菜時什麼時候加水最好？1、炒肉絲、肉塊加少許水，炒出的肉鮮嫩得多。2、炒、煮蔬菜時加開......

怎麼做菜更健康？在外邊的餐館吃飯，我們可能覺得會比較好吃，但是很多時候，餐館裏的做的菜都添加了很多耳朵調味品，比如味精，雞精等等。爲何不在家做菜，學會自己做菜，如何做菜才更健康呢？怎麼做菜更健康食物多樣，穀類爲主人類的食......

現在的生活水平越來越高，很多人煮飯技能不強，生活技能不強也能夠在社會立足。但如果對於4歲的女孩來，現在真是玩樂的美好時光。可是，在日本，一位4歲女兒卻要拿刀做菜，但知道這位母親逼4歲女兒每天做菜的原因後，頓時淚奔。她......

荸薺俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。荸薺既可作爲水果，又可算作蔬菜，是大衆喜愛的時令之品。那麼荸薺的功效有哪些呢？下......

如果你炒苦瓜的時候忘記提前飛水苦瓜一下，你會發現炒了之後會特別的苦。這時候，你可以嘗試加入一些白醋，可以調和一下苦瓜的苦味，讓味道更容易入口。做菜辣椒放多了怎麼辦？拯救做菜失誤的措施拯救做菜失誤的措施烹飪最講究......

蜂蜜，不僅是營養佳品，而且是醫家良藥，我們的祖先自古就用蜂蜜治療許多疾病。李時珍在《本草綱目》中闡述了蜂蜜的藥用功能：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。現代醫學研究表明，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠。提......