挑選鬚根豆芽清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅介紹，要想避免買到化學催生的豆芽，可以看形狀來辨別。首先，無公害豆芽的顏色自然，而經過化學加工的豆芽亮度明顯增加，同時飽含水分。其次要看豆芽的形狀，無公害豆芽......

自制減肥茶需注意選擇市面上的減肥茶，成份一定要注意，幾乎所有的茶品都會有陳皮、山楂、烏梅，甚至還有辣椒等成份，雖然號稱可以消脂或是幫助脂肪燃燒，但是它卻又可能會造成你的食慾大增，吃多了黑豆減肥茶：抑制脂肪的吸收黑豆......

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。其味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效，下面就給大家介紹一下黃豆芽的做法大全。黃豆芽怎麼做好吃？黃豆芽......

豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。豆芽是我們常吃的菜，它是通過將黃豆或綠豆泡水，最後生芽而成。因此我們依據出芽的豆子而稱之爲黃豆芽、綠豆芽。比較有特色的是松子芽，就......

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一，豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞......

豆芽含水量高，在烹調時易出湯，經不起長時間的加熱。放點醋可以使豆芽既斷生，又不出水軟化，並且使其脆性增加。另外，豆芽含有較豐富的維生素C，加熱會對這種維生素造成破壞，而醋能保護豆芽中的維生素C。此外，豆芽有豆腥氣，放點醋......

此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養素，尤其是鐵的含量豐富，是孕產婦補充鈣的良好來源，同時還能增強抗病能力，早日恢復健康。原料：烤鴨脯肉200克，綠豆芽300克，香油25克，鹽3克，味精、醋、姜......

土豆是最家常不過的菜。買上幾個放在家裏，也是常事兒。買回來的土豆，無論放在陰涼的地方，還是穿上保鮮膜存放在冰箱裏，幾天之後就開始發芽了，對嗎？發芽的土豆，除了長得恐怖之外，還會產生毒素，食用之後有的人會產生頭昏，腹痛的感......

豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子，形容一個人身材羸弱，都要說他長得像根豆芽菜。不過，別看這豆芽細細弱弱，可是古今通吃的寶貝。先說來歷吧，豆芽與豆腐、麪醬和麪筋一起並稱爲中國食品四大發明，因其晶瑩皎白、身姿窈......

豆芽是大家餐桌上經常見到的蔬菜之一，尤其是許多人吃火鍋的時候，都喜歡點一份豆芽。而以前製作豆芽的方式都是比較傳統的辦法，發芽週期比較的漫長，工作效率很低，而如今有了比較先進的製作豆芽的機器，即豆芽機，這種機器大大的......

豆芽，作爲芽菜中的代表，營養價值非常高，是很常見的家庭蔬菜，但是豆芽一直以來是人們關注的熱點，究其原因，也正是各種因生長激素、漂白劑等售賣的有毒豆芽，各類的報道，豆芽成爲非法添加物的典型代表蔬菜，但是，因爲這些，我們就對豆......

豆芽營養豐富，比原豆更勝一籌，建議常吃。這是因爲豆類在發芽過程中，維C含量有所增加，部分蛋白質也會分解爲人體所需的各種氨基酸，更有利於吸收。但較嬌嫩，含水量大，容易腐爛。但買回的豆芽吃不完，第二天就易變蔫或腐爛了。下......

食譜原料：黃豆芽320g，瘦豬肉160g，姜、生粉、、生抽、鹽、醬油、各適量。製作方法：1.切去黃豆芽的根部，洗淨瀝乾水。2.下油把姜爆香，再下黃豆芽，炒至軟身，取出。3.瘦豬肉切成片，並加入生抽和生粉拌勻。4.燒水，待水開以後，放入薑片......

海帶黃豆芽湯，是一道既滋補又美容的美食，一般來說再普通的家庭裏面就可以製作，首先我們將黃豆芽洗乾淨以後切成段，然後再將海帶等配料放入鍋中，適當地加上一些豬肉或者是雞肉，這樣吃起來也並不會太單調，這一道菜即可以美容養......

如何鑑別健康豆芽？瀋陽市農委法規處楊宏提醒市民，買豆芽應儘量去大的超市裏買，如果在其他地方買則要注意：一聞，二看，三掐。要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有尿素味道的豆芽是不正常的儘量不要選個頭太均勻，而且......

豆芽青椒絲減肥湯早餐：1．沙拉小餐包2．小麥胚芽牛奶午餐：1．胚芽米飯2.蝦卷3．炒芥藍菜4．海帶湯晚餐：豆芽青椒絲湯烹調方式：金針（幹）30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋......

怎麼辨別豆芽的好壞？鮮魚水菜，水靈靈的蔬菜是我們一日三餐最離不開的食品，保健醫生們也總是不厭其煩地告訴我們新鮮蔬菜對於我們的身體健康是多麼地重要。但你是否知道，豆芽、韭菜、小白菜、菠菜，這些至關重要的食材該如何......

挑豆芽的方法豆芽菜怎麼挑？豆芽菜怎麼挑？黑心食品連環爆，就連價格低廉的豆芽菜都淪陷，讓民衆大嘆還有什麼東西可以吃？事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又......

蘇丹紅紅心鴨蛋事件又引發了人們對食品安全的關注。隨着天氣變冷，豆芽也成爲人們餐桌上常見的一道家常菜，但一些商販急功近利，又開始售賣起用化學藥品催發的毒豆芽來。昨日，記者對瀋陽市豆芽生產進行了採訪，瞭解到違規催發......

海帶豆芽減肥湯的做法主料：黃豆芽50g，海帶絲100g，蘑菇50g。輔料：蔥姜適量，鹽適量，胡椒粉1.5g，香油適量，醋適量，高湯精2g步驟：1.準備好所有的食材。2.鍋中水燒開加入少許醋放入海帶煮上5分鐘過涼備用。3.炒鍋倒油爆香蔥姜。4.倒......