花菇田雞【菜名】花菇田雞【所屬菜系】徽菜【特點】安徽名菜。安徽多山、多湖，盛產田雞，以山澗石雞爲最佳。田雞不僅肉質細嫩鮮美，而且富含蛋白質、鈣;花菇【原料】去皮田雞腿400克，水發花菇150克薑汁10克，味精1克，甜米酒、......

原料：牛腩斤，洋蔥半個，土豆1半個，蘑菇6朵，胡蘿蔔半根，芹菜一根，番茄2個，大白菜半顆。輔料：黃油40g，番茄沙司50g，麪粉30g，鹽5g，薑片，蔥段適量。做法：1、準備所需原料。2、各種蔬菜洗淨後，切丁備用。3、牛腩淨後，放入鍋內，加入沒過牛肉的......

時維九月，牡丹育苗黃金期，將當年收穫的種子陰乾，爲育苗或直播做好準備。這樣，牡丹花就能在同年生根，第二年早春出苗，三年即可盛放開來。研究表明，牡丹花中富含多種對人體健康有益的成分，具備養血和護肝、降血壓、止痛等效果。......

怎麼做色香味俱全的剁椒魚頭？怎麼做色香味俱全的剁椒魚頭？顧名思義，剁椒魚頭是魚頭和辣椒做成的，色澤紅亮肉質鮮嫩，美味中帶着濃厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜餚，結合了魚頭的鮮味和剁辣椒的辣，風味十分特別而且吸......

香氛保存不當，容易揮發，容易發生質變，那麼，該如何判斷香氛是否變質呢?可從三個部分來進行判斷，即：包裝、色澤、香味：辨色澤：清澈透明vs混濁沉澱以天然香料調製而成的高級香水，都有它本來的顏色，且大都是琥珀色或褐色，看起來很像......

中華傳統特色食品香腸香腸如何吃美味呢？在過年前段時間，家裏父母就會去購買新鮮的豬肉回來，灌製香腸。因此，在我們吃年夜飯上總會出現一道美食香腸。那麼香腸如何吃美味呢？我們在購買製作好的香腸應該如何挑選呢？香腸是以豬......

如果你生活在沿海地區，那麼魷魚就是一種經常吃的食物，如果你生活在內陸地區，可能魷魚就不算一種經常吃的食材。但隨着運輸條件不斷的提升，如今全國各個地的百姓都可以吃到最新鮮的魷魚。那麼，火爆魷魚怎麼做最好吃？製作配料......

餃子大家應該都吃過吧?我們北方的人們都喜歡在過年一家人包餃子，其樂融融。不過，現在餃子有一種新的吃法——鴛鴦蒸餃。小面，跟小編一起學學怎麼做鴛鴦餃子。鴛鴦蒸餃鴛鴦蒸餃的材料主料：餃子皮30個、餃子餡300......

不知道大家有沒有嘗過泰國菜?酸和辣是泰國菜的特色，泰國料理十分喜歡喜愛各種調料，和我們的中國菜想比，實在是別有一番風味。小面，小編爲你推薦幾道經典泰國菜。青木瓜沙拉青木瓜沙拉主輔料：青木瓜、蕃茄、熟花生碎、魚露......

在自然界供給我們的衆多食物中，水果因其具有絢麗的色澤、誘人的香氣和甜酸可口的風味而備受人們的厚愛。那麼，水果的色香味是怎麼來的呢？下面跟隨瞭解一下吧！   果實成熟後顏色的變化，是由各種色素決定的，它......

中華傳統特色食品香腸香腸如何吃美味呢？在過年前段時間，家裏父母就會去購買新鮮的豬肉回來，灌製香腸。因此，在我們吃年夜飯上總會出現一道美食香腸。那麼香腸如何吃美味呢？我們在購買製作好的香腸應該如何挑選呢？香腸是以豬......

青椒肉絲的做法一材料：大青椒4根，豬裏脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，幹澱粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水澱粉適量。做法：1.大青椒橫向剖開，去除裏面的芯後，切成絲，裏脊肉順紋理切成絲。2.把切好的肉絲放入......

食療作用：甘鹹、寒平、無毒。歸經：入肺、大腸。功效：清熱利尿，益氣寬中，消脹散血。防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。營養分析：1.豆腐乾中......

色香味俱全的麻婆豆腐魚的做法色香味俱全的麻婆豆腐魚的做法主料：鯉魚一條。配料：豬肉末100克、北豆腐、青蒜。調料：鹽、料酒、豆瓣醬、醬油、蔥末、薑末、蒜末、食用油、花椒麪、高湯、水澱粉。烹製方法：1、將宰殺好的鯉......

揚州炒飯的做法一主料：米飯130g，雞蛋1個，蝦仁100g，胡蘿蔔40g，豌豆25g，玉米粒25g，火腿腸50g。輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，鮮抽適量，蔥適量，胡椒粉適量。做法：1.準備食材。2.雞蛋打勻。胡蘿蔔與火腿腸切丁，鮮蝦去殼，挑去沙線洗淨。3.......

葡萄酒的成分很複雜，不同的葡萄酒各有其品質指標。爲了使酒質均一、保持固有的特點，提高酒質或改良酒的缺點，常於酒已成熟而未出廠之前，取樣進行嘗評及化學成分分析。如何鑑別葡萄酒1、色澤上，對強光照一下酒身，稍帶反光，優......

重慶辣子雞的做法食材：三黃雞1只，幹辣椒100g，花椒料40g，鹽適量，料酒30g，蒜20g，姜20g，蔥20g，白芝麻20g，白糖10g，雞精少許。做法：1.雞先淨剁小塊；蒜切片；薑切片，蔥切段；幹辣椒剪成段備用。2.將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入8層熱的油......

你想從人羣中脫穎而出嗎?你是否也不想讓自己被埋沒於茫茫人海之中呢?如果是，那麼你一定要趕快去選擇一款適合自己的特色香水，讓它來襯托你的氣質，幫助你從人羣中脫穎而出。可是你知道應該如何挑選一瓶香水嗎?不同的香水......

怎樣勾芡才能讓菜餚更加色香味美？勾芡是烹飪中常用的一種方式，一般都是在菜餚將要出鍋時，淋入調好的芡汁，藉助澱粉遇熱後糊化的作用，使菜餚的湯汁更加濃稠、光滑潤潔，從而使成品菜餚的色澤和味道更加誘人。那麼，如何使用澱粉......

說到中國的美食，河南也是非常有特色的。河南的每一個城市都有一種特色風味，絕對讓你垂涎欲滴。下面，跟着小編一起吃遍河南吧~1、信陽市——信陽燉菜燉菜信陽燉菜的新派豫菜的代表之一，她追隨豫菜的清新淡雅，質味......