第一步豬肝營養豐富，味道頗佳，很受食者喜愛。豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。前兩種爲上乘，中間兩種次之，後兩種是劣質品。第二步粉肝、面肝：質均軟且嫩，手指稍用力，可插入切開處，做熟後味鮮、柔嫩。......

番茄豬肝瘦肉湯就是以富於營養的番茄和以形補形的豬肝爲主，爲一道冬日老少皆宜的靚湯。酒後護肝請喝碗熱湯麪番茄性味甘酸，中醫認爲其能清熱解毒、補中和血、益氣生津、健胃消食。現代營養學認爲它對高血壓等心腦血管疾......

日常生活中，很多人認爲豬肝因富含豐富的維生素A可以護眼，但是豬肝等動物內臟對人的肝臟也會有一定的影響，單純的護眼還是應該多吃一些青菜及水果。人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中......

一、黃芪豬肝材料：小圓蘑菇100克，黃芪100克，豬肝500克調味料：清湯，黃酒，蔥薑汁，香油，醬油，鹽做法：1、黃芪、豬肝洗淨，放入砂鍋裏，倒入適量清水，用中火煲一小時，揀掉黃芪，豬肝切片，豬肝片放回砂鍋湯裏。2、圓蘑菇洗淨，放入沸水汆燙，撈出......

1、豬肝豬肝150克，菠菜適量。功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款補血菜。2、首烏粳米粥制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌......

吃豬肝防治近視，這幾乎是衆所周知的食療祕方，但這其實是一個誤解。常吃豬肝能治療近視只是一廂情願人們普遍認爲，豬肝維生素A含量很高，維生素A的確對視力好，但它主要影響的是眼睛在暗光下的視力，也就是在暗光下的適應性。維......

豬肝大家都知道很有營養,但是孕婦可以吃豬肝嗎?豬肝裏富含維生素A，而孕婦缺乏維生素A可能招致胎兒畸形，但服用維生素A過多，同樣有此危險，如耳朵缺陷、獨眼、胸腹發育不全等。由於豬肝中維生素A過於豐富，難於掌握攝入量，很容......

【配方】番茄250g，豬肝60g，調料適量【功效與應用】番茄豬肝湯清熱、涼血、補肝明目。適用於夜盲症患者及維生素A缺乏者服食。【製法】將豬肝洗淨切片、番茄洗淨切片、入鍋內，加火煮熟，放調料即成。【方解】方中豬肝味甘苦......

白髮，我們常說小小年紀就白了頭，而造成白髮的主要原因是精神緊張，導致神經衰弱。長期的精神緊張。神經衰弱及過度憂慮，會令爲頭髮提供養分的血管發生痙攣，迫使髮根分泌的黑色素減少，出現白髮現象。白髮，從根本上講是因爲人體......

［藥膳功效］獨腳金豬肝湯，有健脾，消食，明目，除疳積的功效。可用以治療小兒消化不良，食慾不振，疳積，夜盲等症。民間用本療法可治小兒疳積，夜盲。獨腳金，又稱疳積草，性味甘淡、平。功能平肝，清熱，健脾，消食。它有退熱解渴，消食。治疳積煩......

咖啡咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內抵達人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。葵花子葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽鹼，使體內脂肪代謝發生障礙，並使......

民間流傳着以肝補肝的食療法，認爲肝病患者常吃豬肝或其他動物肝臟可促進康復。然而，科研表明，這種食療方法非但無益反而後果嚴重。因爲動物肝臟，尤其是豬肝富含銅，對肝病患者來說是一種有危害的食物。正常人進食含銅的食物......

豬肝可以調節和改善貧血病人造血系統的生理機能，是最佳的補血食品；能保護眼睛維持正常視力，防止眼疲勞；增強人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細胞的產生。孕婦能吃豬肝嗎？孕婦能吃。爲使豬肝中鐵更好地吸收，建議孕婦食用豬肝時要堅......

抗癌食譜：豬肝桑葉湯原料：豬肝200g，桑葉20g，蔥、姜、香油、味精、精鹽各適量。做法：1.將豬肝、桑葉、蔥、姜分別洗淨，豬肝切片，姜切絲、蔥切末，備用;2.鍋置火上並加適量清水，放入豬肝、桑葉、薑絲，用火煮至豬肝熟爛後，加蔥末、味......

原料豬肝（250克）、油菜（100克）；調料醋（3克）、白砂糖（5克）、醬油（5克）、鹽（3克）、味精（1克）、大蒜（6克）、八角（2克）、花椒（1克）、大蔥（6克）、姜（4克）；做法1.選新鮮豬肝一塊洗淨，在底部切幾道小口，取淨鍋放清水加鹽2克、八角、花椒、蔥、姜和豬肝慢......

豬得肝炎。人遭殃?最近，卻有動物醫學院的專家說，吃豬肝，可要小心你的肝!專家說，豬也會得肝炎的，這肝炎不是我們平常說的乙肝，而是其同門兄弟戊肝。吃了得肝炎的豬肝，你的肝也可能變成肝炎肝。專家並非無中生有。有報道稱，中國......

主料：苦瓜125克豬肝250克調料：大蒜30克料酒10克醬油10克香油15克鹽3克味精1剋制作工藝1.先將苦瓜洗淨、去籽，放入鹽醃漬5分鐘，以去苦味，然後切塊;蒜切片。2.將豬肝洗淨，切成薄片，加料酒、鹽醃漬，10分鐘後用開水焯一下瀝乾。3.......

經期能吃豬肝嗎豬肝的營養：豬肝中富含多種營養元素，而且可以促進體表和體內的上皮細胞的形成和恢復，促進糖蛋白的合成，影響着人體的免疫功能。豬肝中的鐵元素是製造血紅蛋是白的重要原料，可以恢復血液的流通，造血生血，可以起......

抗癌食譜：菠菜豬肝湯材料：菠菜150g，豬肝150g，蔥末1大匙，鹽1小匙、黃酒1小匙、米醋1小匙做法：1.菠菜洗淨，豬肝清洗後切薄片，用調味料拌勻備用;2.起湯鍋放水一碗半，水滾後先下菠菜，再滾後即倒入豬肝片，繼續燒開約兩分鐘;3.加鹽，撒上......

近視眼是指眼在不使用調節時，平行光線通過眼的屈光系統屈折後，焦點落在視網膜之前的一種屈光狀態。下面就介紹一下預防近視的食療方？預防近視的食療方：枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜......