相信在一些山區地區的朋友一定對白茅根這個植物不陌生，長得跟幼小的竹苗有點像，通身爲白色，也有像竹節之類的接杆，到了春天，有些人還會割來去市場賣，但你知道這個白茅根也是有副作用的，那麼我們應該如何正確食用呢？
一．白茅根的副作用
1、體虛患者不適合服用
中醫方面認爲，白茅根性寒。如果體虛患者服用了這種中藥材，那麼體質將會越來越虛弱，不利於健康。
白茅根的副作用有哪些
2、脾胃虛寒以及溲多不渴的患者不適合服用
這類型的患者如果將白茅根泡水喝，不僅不能夠令身體恢復健康，反而會導致脾胃毛病越來越嚴重。
3、白茅根不適合長期服用
就算是身體健康的患者也不適合將白茅根長期服用，避免這種性寒的中藥材影響身體健康，令身體越來越虛。
4、吐血患者不適合服用
如果是由於身體虛寒所導致吐血情況的出現，那麼這類型患者也不能夠服用白茅根，無論是何種操作方法都不可以，否則病情將加重，甚至威脅到生命安全。
5、腹瀉以及便溏的患者不適合服用白茅根
如果腹瀉以及便溏的患者服用了白茅根，那麼拉肚子會更加的嚴重，甚至是出現痢疾，嚴重威脅到身體健康。
二．白茅根的正確食用方法
1.白茅根燉水鴨
原料：新鮮白茅根100克，水鴨1只，黃酒30克。
做法：白茅根洗淨，濾幹，剪成段；水鴨活殺，剖洗乾淨，留內臟，將鴨肉切大塊。將白茅根與鴨塊同放入砂鍋中，加冷水浸沒。旺火燒沸，加1匙黃酒，改小火再燉2～3個小時即可。
用法：每日2次，每次半碗，吃肉喝湯。湯須淡食，肉可蘸少許醬油佐餐食用；過夜須燒沸。
特色：涼血止血，補陰養肝，適用於肝熱陰虛、陰虛內熱等症。
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2.白茅根豬肉湯
原料：鮮白茅根150克，或幹品80克，豬瘦肉500克。
做法：白茅根洗淨，剪成段，加6碗水煮沸，小火煎至水剩3碗，濾湯棄渣。豬肉洗淨，切絲或剁成末，倒入白茅根湯中，繼續加熱至肉爛，加少許鹽調味即可。
用法：吃肉喝湯。
特色：利水消腫，利溼退黃，適用於溼熱黃疸型肝炎，及腎炎水腫、小便不利等。
3.白茅根茶
原料：乾白茅根250克，或鮮品500克，白糖適量。
做法：剪去白茅根的根鬚，洗淨，切碎，放入砂鍋，加4碗水及適量白糖，煎煮剩2碗汁液即可。
用法：代茶飲用，每日1劑，分兩次飲完。
特色：涼血止血，清熱消渴，利水消腫，還可降低血壓。
大家現在知道了嗎？吃白茅根一定要採用正確的吃法。
