李子，又叫嘉應子、布霖，是我們生活中常見的一種水果，味道酸甜可口，具有清肝熱，生津液的功效。李子不僅好吃，它還含有多種營養物質，具有許多對人體很有好處的功效與作用。李子號可以用於治療胃陰不足、小便不利等症狀。本文爲你介紹李子的功效與作用。
李子的功效與作用
李子的功效與作用
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品;
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;
4、美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
吃李子禁忌
1、發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
李子的功效與作用
2、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
李子食物相剋：
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋鹿肉食。(引自《飲食須知》)
李子的營養價值，李子的吃法，李子的作用與功效，要是掌握了這些科普知識的話，是不是就可以正確食用和利用了，菜譜之家專業提供各種李子菜餚的製作方法。
李子宜與冰糖燉食，把李子和冰糖燉起來的話，可以潤喉開音。
李子的選方
治蠍子咬：將苦李仁嚼爛塗在傷口上，效果良好。
治女人面生黑斑：用李核仁去皮後研細，以雞蛋白和如飴後在黃昏塗上，次日清晨用漿水洗去，再塗胡粉，不過五、六日便會有效。
李子的功效與作用
治小兒丹毒：從雙腿長到陰頭，用李根燒成末，以田中的流水調和後塗。
治咽喉腫痛：用皂莢末吹鼻使人打噴嚏，再以李樹靠近根的皮磨水塗喉炎。
治女人面黑粉刺：用李花、梨花、櫻桃花、白葵花、白蓮花、紅蓮花、旋復花、川椒各六錢，桃花、木瓜花、丁香、沉香、青木香、鍾乳粉各三錢，玉屑兩錢、珍珠五分、黃豆七合，一同研成細末用瓶裝起來。每日用它盥洗手臉，百日後便潔自如玉。
李子果香雞的做法：
1、雞用淘米水浸泡半小時，這樣處理雞肉又嫩又沒異味。
2、再將整雞汆燙去血水，控幹水分裝入湯鍋。
3、加入切好的洋蔥、土豆塊。
4、再加入李子、薑片和八瓣。
5、一次加足清水。
6、旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鐘。
7、加蓋轉文火煲60分鐘、加鹽調味，醇美的李子果香雞就可以了。
李子的功效與作用
李子糖水的做法，這個特別簡單，平時我們居家就可以隨意做了，首先原料：李子10個左右（按自己需要），冰糖一兩把，然後是步驟：
1、將李子用清水洗淨。
2、鍋裏放入適量清水，將洗好的李子倒入。
3、開大火，開始煮，煮開後轉小火煮到李子開花，新鮮的李子非常好喝，大約兩三分鐘即可。
4、放入冰糖再煮兩分鐘，用勺子攪拌，李子就會露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。
等涼後放冰箱冰鎮一下味道出奇的好喝哦。
李子酒的做法，也是非常簡單的，跟醃製李子差不都，大概步驟：
1.李子洗淨控幹水。
2.用小刀在李子上劃幾刀，放到容器裏，撒上冰糖。
3.加白酒，密封。等兩個月吧（當然其他酒也可以，就是沒這麼正宗罷了）
然後。就做好了
孕婦可以吃李子嗎
李子營養豐富，果實中含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C、鈣、磷、鐵、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等營養成分。因此李子是適合一般人羣食用的，也包括孕婦。但應該適量食用，對於脾胃病弱的孕婦對於李子應該少吃爲妙。
李子的功效與作用
孕婦吃李子有什麼好處?
李子除了同其他水果一樣含有多種人體所需的營養成分外，還含有較多的氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素、糖，維生素B1、B2、C以及鈣、鐵等成分。不僅美味可口，而且對肝病有較好的保養作用。名醫孫思邈就曾說過：“肝病宜食之”。
1、預防孕期便祕、增強食慾
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用。孕婦吃些李子可以促進消化、預防孕期便祕、增強食慾，有利於孕期營養的補充。
2、預防孕期皮膚變差
李子有很好的美容養顏功效，因此孕婦吃李子可以預防孕期皮膚變差，同時對寶寶皮膚髮育也有好處。
3、預防孕期貧血
李子有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者也可以食用。
4、降壓、止咳、祛痰
清肝利水，對治療肝硬化腹水大有益處;降壓、止咳、祛痰;生津、止渴、除熱。
李子的功效與作用
孕婦吃李子的注意事項
1、食用李子不能過量，過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃;
2、脾虛痰溼及小兒不宜多吃，因爲多食易生痰溼、傷脾胃，也會損害牙齒;
3、急慢性胃腸炎患者忌服;
4、沒有熟透的李子切記不能吃;
5、孕婦吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食，這些食物與李子會相剋。
